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ボンルパのこだわり

赤ワイン

スペイン ラ リャヌーラ テンプラニーリョ リゼルヴァ
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 残り5
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テンプラニーリョ100%。アメリカンオークのバリックで12ヶ月、その後ボトルで最低24ヶ月熟成。深みのあるチェリーレッドでレンガ色の輝き。フルーティな香りをベースにバニラやクローブなど、スパイシーな樽のアロマが混ざり合っています。構造のしっかりとしたフルボディ。フルーティな香りをベースにバニラやクローブなど、スパイシーな樽のアロマが混ざり合っています。1976年設立でラ・マンチャ地区において、品質向上を常とするワイナリーです。欧州品質管理法規ISO9002も取得し、若いワインはもとより、クリアンサのような熟成が必要なものも最適な環境で作られます。テンプラニーリョ100%。アメリカンオークのバリックで12ヶ月、その後ボトルで最低24ヶ月熟成。深みのあるチェリーレッドでレンガ色の輝き。フルーティな香りをベースにバニラやクローブなど、スパイシーな樽のアロマが混ざり合っています。

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白ワイン

イタリア チェヴィコ スプマンテ ドルチェ コンテ フォスコ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫わずか△
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フルーツキャンディや完熟オレンジのようなフルーティな味わいで、やや甘みを感じる爽やかな飲み口。1963年創業。生産協同組合の合弁で急成長を果たしました。エミリア・ロマーニャの最も重要な生産者協同組合の一つでもあり、ロマーニャの土地に対する結びつきにより、この州の庶民的なワインのルネッサンスの主役となりつつあります。その強みはテロワールを反映したワインを見事なコストパフォーマンスで実現できることです。フルーツキャンディや完熟オレンジのようなフルーティな味わい。やや甘みを感じる爽やかな飲み口。オムレツや生ハム、辛味の効いたパスタに合わせて。

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白ワイン

イタリア チェヴィコ スプマンテ ブリュット コンテ フォスコ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫わずか△
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すっきりとした口当たりで、みずみずしいグレープフルーツやオレンジ、ピーチの果実感と白い花を感じさせます。1963年創業。生産協同組合の合弁で急成長を果たしました。エミリア・ロマーニャの最も重要な生産者協同組合の一つでもあり、ロマーニャの土地に対する結びつきにより、この州の庶民的なワインのルネッサンスの主役となりつつあります。その強みはテロワールを反映したワインを見事なコストパフォーマンスで実現できることです。みずみずしいグレープフルーツやオレンジ、ピーチの果実感と白い花。たっぷりの泡立ち。ピクルスや生ハム、バジルソースのパスタなど濃厚な風味のお料理との相性抜群。すっきりとした口当たりです。

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ロゼ

スペイン クリアリー オーガニック テンプラニーリョ ロゼ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫わずか△
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グランダック・ワイナリーは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合です。このワインはスペインで主力品種であるテンプラニーリョ種を使用。ベリー系の熟したアロマ・心地よい酸がさわやかなロゼ。ベリー系の熟したアロマ・心地よい酸がさわやかなロゼ。ボデガス・ラトゥエは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合設立のワイナリーです。所有畑の600haを有機栽培としています。赤はテンプラニーリョ65%、白はアイレンとマカベオ35%を植樹。平均樹齢は30年。低価格ながら自然派ワインを感じられる生産者です。このワインはスペインで主力品種であるテンプラニーリョ種を使用。ベリー系の熟したアロマ・心地よい酸がさわやかなロゼ。

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白ワイン

フランス フランソワ モンタン ブリュット [ハーフ]
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫わずか△
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ボルドーの南、ガスコーニュからのブラン・ド・ブラン。シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で造られた本格的なスパークリングワイン。非常に洗練された香りは、芳醇で、グレープフルーツなどの柑橘類やジューシーなリンゴを思わせる。リッチな果実味、バランスの取れたボディ、繊細な酸などは、本場シャンパーニュも顔負けの出来。実は知る人ぞ知る隠れた人気者です。 シャンパンと同じ瓶内2次発酵で造られるスパークリングワイン。クリアーな泡立ちが特徴的です。ボルドーの南、ガスコーニュからのブラン・ド・ブラン。シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で造られた本格的なスパークリングワイン。イースティーなアロマと、非常に洗練された香りは、芳醇で、グレープフルーツなどの柑橘類やジューシーなリンゴを思わせます。リッチな果実味、バランスの取れたボディ、繊細な酸、クリアーな泡立ちなどは、本場シャンパーニュも顔負けの出来。実は知る人ぞ知る隠れた人気者です。

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白ワイン

スペイン クリアリー オーガニック フリッツァンテ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫わずか△
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ボデガス・ラトゥエは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合設立のワイナリーです。所有畑の600haを有機栽培としています。赤はテンプラニーリョ65%、白はアイレンとマカベオ35%を植樹。平均樹齢は30年。低価格ながら自然派ワインを感じられる生産者です。化学肥料、農薬不使用の有機農法にて育ったスペインの地場品種アイレンとソーヴィニヨン・ブランを使用した微発泡性ワイン。

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赤ワイン

スペイン クリアリー オーガニック テンプラニーリョ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫わずか△
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スペイン、ラマンチャ地方より。グランダック・ワイナリーは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合です。スペインの高貴種であるテンプラニーリョを使っています。「早熟」という意味のこの品種は、比較的早く熟し、まろやかで豊かな香りやコクが生まれます。軽めながらもしっかりした味わいに、ベリー系のフルーティな香りが心地よいオーガニックワインです。軽めながらもしっかりした味わいに、ベリー系のフルーティーな香りが心地よいオーガニックワイン。ボデガス・ラトゥエは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合設立のワイナリーです。所有畑の600haを有機栽培としています。赤はテンプラニーリョ65%、白はアイレンとマカベオ35%を植樹。平均樹齢は30年。低価格ながら自然派ワインを感じられる生産者です。スペインの高貴種であるテンプラニーリョを使っています。「早熟」という意味のこの品種は、比較的早く熟し、まろやかで豊かな香りやコクが生まれます。軽めながらもしっかりした味わいに、ベリー系のフルーティーな香りが心地よいオーガニックワインです。

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白ワイン

スペイン クリアリー オーガニック アイレン
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫わずか△
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化学肥料、農薬不使用の有機農法にて育ったスペインの地場品種アイレンを使用。リンゴや洋ナシ、白桃を思わせる果実香が豊かに感じられ、非常に華やか。果実味豊で酸味が穏やかなため、味わいはとても柔らかく、スイスイと自然に体の中に入ってきます。キリっと冷やしてカルパッチョや揚げ物などの軽めの料理に合わせたい1本。EUのビオロジック規定を満たした認証を取得。リンゴや洋ナシ、白桃を思わせる果実香が豊かに感じられ、非常に華やか。ボデガス・ラトゥエは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合設立のワイナリーです。所有畑の600haを有機栽培としています。赤はテンプラニーリョ65%、白はアイレンとマカベオ35%を植樹。平均樹齢は30年。低価格ながら自然派ワインを感じられる生産者です。化学肥料、農薬不使用の有機農法にて育ったスペインの地場品種アイレンを使用。リンゴや洋ナシ、白桃を思わせる果実香が豊かに感じられ、非常に華やか。果実味豊で酸味が穏やかなため、味わいはとても柔らかく、スイスイと自然に体の中に入ってきます。キリっと冷やしてカルパッチョや揚げ物などの軽めの料理に合わせたい1本。EUのビオロジック規定を満たした認証を取得。

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白ワイン

フランス フィリップ ロンタン シャルドネ /2016年
¥ 1,280円(¥ 1,382円)
  • 残り5
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柑橘系の香り、白い花、はちみつなどのシャルドネらしい香りに包まれ飲む前から期待値があがる。 口当たりは酸味も柔らかくジューシーでふくよかな旨みが表現されておりコストパフォーマンスの高さが感じられる出来。 寒い季節、寄せ鍋や水炊きなどと一緒に飲むとベスト。日本食にも柔軟に対応できそう。

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赤ワイン

フランス フィリップ ロンタン ピノノワール /2016年
¥ 1,280円(¥ 1,382円)
  • 残り15
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クランベリーやブルーベリーのチャーミングな香りときれいな酸を感じる仕上がり。 タンニンは控えめだが物足りなさはなく、食事の始めは少し温度を低めで楽しむといいかも。 デイリー飲みにちょうど良い、バランスの取れた味わい。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ガイダ フライング ソロ グルナッシュ シラー IGP ペイ ドック
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
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チェリーなど赤系果実があふれ出すフルーティーな香り、タンニンはソフトでスムースな果実味。ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォード氏が、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌ・ガイダを立ち上げました。ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなどの様々な地域の畑を所有しています。畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑はすべて有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、ギドアシェット、デカンター、ワインスペクテイターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。グルナッシュ60%、シラー40%。ミネルヴォワの石灰岩土壌。グルナッシュは伝統的醸造法で、シラーはコールドマセラシオンを経て醸造が行われる。6ヶ月間澱と共に熟成させた後、ブレンド。チェリーなど赤系果実があふれ出すフルーティーな香り、タンニンはソフトでスムースな果実味。

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