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白ワイン
- フランス マリー ルイーズ ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュルリー [ハーフ]
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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ロワール流域の様々な生産者と提携し、幅広く、高品質なワインを生産しています。アントワーヌ・スビローは1949年に創立されました。現在彼らはヴァッレ・リジェリエンヌという地に醸造所を持ち、この地域での白ワイン生産におけるリーディングカンパニーとなっています。また、最上のキュヴェを使用したドミニク・フーシェを生産し、この20年間でミュスカデ地区のシャトー・ド・ラ・エ・テッサント、プイィ・シュル・ロワール地区のドメーヌ・ブロンドレ、シノン地区のスルデ、サンニコラ地区のドメーヌ・クロウルヌをはじめとするロワール流域の様々な生産者と提携するなど、幅広く、高品質なワインを生産しています。収穫後ぶどうをすぐプレスし、21~28日間発酵を行います。発酵後ワインをシュル・リー(滓と接触させる手法)することにより、優雅なアロマを持ち、非常にバランスがよく、長く余韻が残ります。
赤ワイン
- イタリア カステッラノーヴォ ロッソ
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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サンジョヴェーゼほか、様々な黒ブドウでつくられたヴィーノ・メティッチオ（混ぜこぜ）。ステンレスタンクのみ、３ヵ月の静置を経てボトリング。スミレを思わせる豊かな香りに、しっかりと溶けこんだタンニンと果実のほどよい濃縮感が杯をすすめます。チェヴィコはロマーニャはルーゴの地に1963年に設立されたブドウ栽培農家のための協同組合。現在は4500名の組合員と6700ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で年間5000万本ものワインをイタリア全土に供給しています。その力は目覚ましく、チェヴィコは高品質ワインにも投資することが出来、潤沢な原料から厳しい規格で選び抜かれたブドウのみを用いて、数年前には考えられなかったテロワールを反映した、強い個性をもったワインをつくり始めています。ここ数年のガンベロロッソでの高評価がその実力を明らかにしています。
白ワイン
- イタリア カステッラノーヴォ ビアンコ
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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トレッビアーノほか、様々な白ブドウでつくられたヴィーノ・メティッチオ（混ぜこぜ）。ステンレスタンクのみ、MLFなし。白い花のブーケにフレッシュシトラスのアロマ。香りに直結した味わいのすっきりとした辛口。チェヴィコはロマーニャはルーゴの地に1963年に設立されたブドウ栽培農家のための協同組合。現在は4500名の組合員と6700ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で年間5000万本ものワインをイタリア全土に供給しています。その力は目覚ましく、チェヴィコは高品質ワインにも投資することが出来、潤沢な原料から厳しい規格で選び抜かれたブドウのみを用いて、数年前には考えられなかったテロワールを反映した、強い個性をもったワインをつくり始めています。ここ数年のガンベロロッソでの高評価がその実力を明らかにしています。
白ワイン
- チリ アロモ ヴィオニエ
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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1922年に創業、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っている家族経営のワイナリー。ヴィーニャ・エル・アロモは1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培およびワイン生産を行っているファミリーワイナリーです。アロモとはチリを象徴する花の名前。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地であるマウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いとフレッシュなアロマが特徴です。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がっています。ヴィオニエ100%。グリーン色を帯びた淡いイエロー色。深いアロマは、オレンジやトロピカルフルーツ、完熟したアプリコットを思わせます。新鮮さがあり、繊細でよい酸味が感じられます。フィニッシュにはミネラル感が楽しめます。
白ワイン
- チリ アロモ ソーヴィニヨン ブラン
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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1922年に創業、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っている家族経営のワイナリー。ヴィーニャ・エル・アロモは1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培およびワイン生産を行っているファミリーワイナリーです。アロモとはチリを象徴する花の名前。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地であるマウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いとフレッシュなアロマが特徴です。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がっています。ソーヴィニヨン・ブラン100%。生き生きとしたイエロー色は若干のグリーン色を帯びています。柑橘系フルーツのアロマ、白桃をイメージさせる香りなどトロピカルテイストも感じられます。新鮮な酸味はバランスの良いものです。傑出した辛口白ワインのひとつです。
白ワイン
- チリ アロモ シャルドネ
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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1922年に創業、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っている家族経営のワイナリー。ヴィーニャ・エル・アロモは1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培およびワイン生産を行っているファミリーワイナリーです。アロモとはチリを象徴する花の名前。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地であるマウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いとフレッシュなアロマが特徴です。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がっています。シャルドネ100%。エッジにはあるグリーン色がある淡いイエロー色。新鮮な柑橘系のアロマとトロピカルフルーツ香の調和が感じられます。フレッシュで良いストラクチャーを持ち、はっきりとしたぶどうの個性が現れています。しっかりと続く余韻も楽しめます。
赤ワイン
- チリ アロモ カルメネール
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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1922年に創業、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っている家族経営のワイナリー。ヴィーニャ・エル・アロモは1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培およびワイン生産を行っているファミリーワイナリーです。アロモとはチリを象徴する花の名前。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地であるマウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いとフレッシュなアロマが特徴です。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がっています。カルメネール100%。深いガーネット色とバイオレット色との調和。スパイスと胡椒の香りは黒系フルーツの香りと絡み合っています。口に含むと完熟した果実味と円熟さのあるタンニンが感じられます。ストラクチャーもあり、流線のようなフィニッシュへと続きます。
赤ワイン
- チリ アロモ メルロー
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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1922年に創業、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っている家族経営のワイナリー。ヴィーニャ・エル・アロモは1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培およびワイン生産を行っているファミリーワイナリーです。アロモとはチリを象徴する花の名前。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地であるマウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いとフレッシュなアロマが特徴です。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がっています。メルロー100%。しっかりとした濃いガーネット色。いろいろな黒系果実香が折り重なり、全体的にはカシスや黒胡椒の香りがしっかり感じ取れます。口の中では強さもあり、リッチなテクスチャーと、包み込むように続く余韻が楽しめます。
赤ワイン
- チリ アロモ カベルネ ソービニョン
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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しっかりとした色調で輝きのあるルビー色。完熟したプラムやベリー系の香りとタバコの葉の香りがあります。口に含むと程よいストラクチャーが感じられ、タンニンも豊富にあり、繊細ながら複雑さを持つキャラクターです。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワイン。ヴィーニャ・エル・アロモは1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培およびワイン生産を行っているファミリーワイナリーです。アロモとはチリを象徴する花の名前。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地であるマウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いとフレッシュなアロマが特徴です。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がっています。カベルネ・ソヴィニヨン100%。しっかりとした色調で輝きのあるルビー色。完熟したプラムやベリー系の香りと、タバコの葉の香りがあります。口に含むと程よいストラクチャーが感じられ、タンニンも豊富にあり、繊細ながら複雑さを持つキャラクターです。
赤ワイン
- チリ アロモ カルメネール
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 在庫わずか△
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深いガーネット色とバイオレット色との調和。スパイスと胡椒の香りは黒系フルーツの香りと絡み合っています。口に含むと完熟した果実味と円熟さのあるタンニンが感じられます。ストラクチャーもあり、流線のようなフィニッシュへと続きます。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワイン。ヴィーニャ・エル・アロモは1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培およびワイン生産を行っているファミリーワイナリーです。アロモとはチリを象徴する花の名前。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地であるマウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いとフレッシュなアロマが特徴です。若き女性醸造家が造る、力強くもあり、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がっています。カルメネール100%。深いガーネット色とバイオレット色との調和。スパイスと胡椒の香りは黒系フルーツの香りと絡み合っています。口に含むと完熟した果実味と円熟さのあるタンニンが感じられます。ストラクチャーもあり、流線のようなフィニッシュへと続きます。