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ボンルパのこだわり

赤ワイン

フランス シャトー コス デス トゥルネル 2010 /2010年
¥ 60,500円(税込)
  • 在庫あり◎
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シャトー コス・デストゥネルの訪問者を迎える凱旋門の上にはライオンとユニコーンがあしらわれています。収穫の55%を使用。カベルネ・ソーヴィニョン78%メルロー19%残りはプティ・ヴェルドとカベルネ・フラン。2009年と比べると、アルコールとpHは若干低めだが、よりタンニンが多くスケールの大きい。厚みがあり、非常に凝縮感がある。伝説的なボルドーで50-60年は熟成し続けるでしょう。

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赤ワイン

フランス シャトー ボイド カントナック (蔵出) /1970年
¥ 60,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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1855年メドック格付け3級のシャトー。広さ20ha弱の小規模なぶどう園。1855年メドック格付け3級のシャトー。広さ20ha弱の小規模なぶどう園。メドックのワインらしいスタイルで酸味と渋みがしっかりとしているが果実味は控えめ。芳醇で柔らかな口当たり。濃いルビー色の外観と、完熟した果実の甘やかなアロマを持ちます。熟成感が味わえます。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ シャルム シャンベルタン /2014年
¥ 60,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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現当主クリストフが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。凝縮感たっぷりの、非常にしっかりとした造りが特徴の味わい深いワイン。0.9ヘクタールを所有し、スパイス、ミネラル、スモーキー、花のフレーウ゛ァーがあり、滑らかな舌触り、甘いタンニンが感じられます。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ シャペル シャンベルタン /2014年
¥ 60,500円(税込)
  • 在庫わずか△
★プルミエクリュ会員価格を見る

現当主クリストフ・ペロ・ミノが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。テロワールのポテンシャルを最大限に引き出すためには、低収量を守り、古木を丁寧に扱い、常に土壌のサイクルに気を配り、果実の選別台を使用し、細心の注意を払って醸造を施すことが必要です。有機農法の採用、ブドウの樹は短く剪定され、グリーン・ハーヴェスト(間引き)を実施し収量を厳しく抑えます。収穫の際に手摘みされたブドウは、徹底した選果(不出来なブドウ等を排除)を行いました。醸造は低温でのマセラシオン(醸し)を行い、途中澱引きは行わず濾過もしません。新樽比率は、村名畑30% 1級畑50~100% 特級畑60~100%です。伝統を尊重し、きっちり熟したブドウを手で摘み、細心の注意を払って作業をすすめています。シャペルは所有畑はなく、ブドウを買い付けています。

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赤ワイン

フランス シャトー ラ ミッション オー ブリオン /2013年
¥ 60,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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グラーヴのスタイルの代表となる、スケールの大きい、濃厚な赤ワイン。1983年、ディロン家がウォルトナー家の後継者からラ・ミッション・オー・ブリオンを購入したことにより、シャトーは完全にドメーヌ・クラレンス・ディロンに統合されました。 ラ・ミッション・オー・ブリオンが売りに出た際に、一番に買い入れを申し出たのがシャトー・オー・ブリオン。そもそも、畑の区画はシャトー間で交錯しており、オー・ブリオンの大部分の畑がラ・ミッションの畑に沿うように横たわっていました。購入の申し入れは後を絶たなかったが、国道一本を隔てた隣人にかなうものはなく、1983年、ついに交渉が成立しました。タール、黒鉛、バーベキュー、肉、クワ、ブルーベリー香があり、大きくセクシーで古典的です。この輝かしいワインは3-4年から20年以上楽しめます。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ シャルム シャンベルタン /2013年
¥ 60,500円(税込)
  • 在庫わずか△
★プルミエクリュ会員価格を見る

現当主クリストフ・ペロ・ミノが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。テロワールのポテンシャルを最大限に引き出すためには、低収量を守り、古木を丁寧に扱い、常に土壌のサイクルに気を配り、果実の選別台を使用し、細心の注意を払って醸造を施すことが必要です。有機農法の採用、ブドウの樹は短く剪定され、グリーン・ハーヴェスト(間引き)を実施し収量を厳しく抑えます。収穫の際に手摘みされたブドウは、徹底した選果(不出来なブドウ等を排除)を行いました。醸造は低温でのマセラシオン(醸し)を行い、途中澱引きは行わず濾過もしません。新樽比率は、村名畑30% 1級畑50~100% 特級畑60~100%です。伝統を尊重し、きっちり熟したブドウを手で摘み、細心の注意を払って作業をすすめています。0.9ヘクタールを所有し、スパイス、ミネラル、スモーキー、花のフレーウ゛ァーがあり、滑らかな舌触り、甘いタンニンが感じられます。

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赤ワイン

フランス シャトー パルメ 2016 /2016年 /750ml
¥ 63,800円(税込)
  • 在庫わずか△
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Wine Advocate 95−97、James Suckling 99−100

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赤ワイン

フランス シャルル ヴァン カネット シャルム シャンベルタン グランクリュ /2013年
¥ 64,570円(税込)
  • 在庫わずか△
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ドメーヌ・ユドロ・ノエラのネゴシアンブランド。ドメーヌ・ユドロ・ノエラのネゴシアンブランド。ドメーヌの設立は1963年。設立当事は2haほどの畑しかありませんでしたが、名門ドメーヌ・シャルル・ノエラの孫娘がユドロ家に嫁ぎ所有畑が広がりました。その中にはリシュブールなど重要なクリュが含まれています。その後も畑を買い足して、現在では10haにもなり、大半が自家所有です。当主アランから現在は孫のシャルルに受け継がれています。祖父の姿をみて育った彼が作り出すワインは、アランが手掛けていたときと同じく、強くテロワールを感じさせてくれるものです。ロマネ・サンヴィヴァンやクロ・ヴージョなどのグラン・クリュはもちろん、シャンボールやブルゴーニュ・ルージュに至るまで、非常にエレガントで果実味の豊かな味わいになっています。

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赤ワイン

フランス シャトー アンジェリュス 2017 /2017年 /750ml
¥ 66,000円(税込)
  • 在庫わずか△
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例年に比べ、酸がクリスプで瑞々しく繊細な果実味に包まれた味わい。チョーキーで塩味を含んだミネラルも豊富です。ここ数年の中で、最もピュアな果実味を湛えた印象的な仕上がりになるでしょう。

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白ワイン

ドイツ ライヒスラート フォン ブール フォルスター ウンゲホイヤー リースリング トロッケンベーレンアウスレーゼ [ハーフ] /2001年
¥ 66,000円(税込)
  • 在庫49
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凝縮した蜂蜜の香りと熟成感の香り。非常にリッチなワインです。ライヒスラート・フォン・ブール醸造所は150年以上の歴史があり、ドイツワイナリーの中でも高い評価を得続けています。ライヒスラート・フォン・ブール醸造所は150年以上の歴史があり、ドイツワイナリーの中でも高い評価を得続けています。1849年にフランツ・ペーター・ブールによって設立され、当初は3つの小さなエステートから構成されたヨルダン・エステートの一部として創設されました。1892年にはスエズ運河の開港式で採用され世界的にも認められています。世界最高級のデザートワインです。トロッケンベーレンアウスレーゼ級のぶどうは、極限られた生産量で貴腐ぶどうがもたらす、スケールの大きいワインとなります。凝縮したマーマレードや蜂蜜の香りと、若干のスモーク香があり、非常にリッチなワインです。

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赤ワイン

フランス シャトー ラ ミッション オー ブリオン 赤 /2011年
¥ 71,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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グラーヴのスタイルの代表となる、スケールの大きい、濃厚な赤ワイン。1983年、ディロン家がウォルトナー家の後継者からラ・ミッション・オー・ブリオンを購入したことにより、シャトーは完全にドメーヌ・クラレンス・ディロンに統合されました。 ラ・ミッション・オー・ブリオンが売りに出た際に、一番に買い入れを申し出たのがシャトー・オー・ブリオン。そもそも、畑の区画はシャトー間で交錯しており、オー・ブリオンの大部分の畑がラ・ミッションの畑に沿うように横たわっていました。購入の申し入れは後を絶たなかったが、国道一本を隔てた隣人にかなうものはなく、1983年、ついに交渉が成立しました。2011年のラ・ミッションの生産は、2009年に6000ケース、および2010年の5100ケースと比較しても少ない4100ケースでした。タール、黒鉛、バーベキュー、肉、クワ、ブルーベリー香があり、大きくセクシーで古典的です。この輝かしいワインは3-4年から20年以上楽しめます。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ラ リシュモーヌ キュヴェ ウルトラ 16 /2016年 /750ml
¥ 71,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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ラ・リシュモーヌの最も南に位置する1902年植樹の区画より、110年を超える樹齢のブドウのみを使用。丸み、フレッシュさ、スパイスの香りが際立つ。きめ細かいシルキーなタンニンも特徴的。

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赤ワイン

フランス シャトー パヴィ /2013年
¥ 71,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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サンテミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい位置にサンテミリオン第一特別級の中で最大の35haの広さを誇ります。サンテミリオンでの一番最初にブドウ樹が植えられたのは4世紀CHパヴィとオーゾンヌであるということはよく知られています。19世紀に入り、パヴィでのブドウ栽培が本格的に行われるようになりました。1943年シャトーはヴァレット家に所有が移ります。1954年にはサンテミリオンにおける公式な格付けのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBという栄光を手にしました。現オーナーのジェラール・ペルスがこのシャトーを購入したのは1998年のことです。畑とセラーに相当な投資をして、出来る限り最上のワインをつくるための出費を惜しみません。その結果、テロワールのエッセンスが表れ、並外れたフィネスと芳醇さ、そして潜在的な複雑さを持つワインへと変貌させています。濃密さ、甘いタンニン、超高層ビルのような口当たり、猛烈な強度、この並外れた努力は25-30年にわたって成熟します。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ シャンベルタン クロ ド ベーズ /2013年
¥ 71,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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現当主クリストフ・ペロ・ミノが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。テロワールのポテンシャルを最大限に引き出すためには、低収量を守り、古木を丁寧に扱い、常に土壌のサイクルに気を配り、果実の選別台を使用し、細心の注意を払って醸造を施すことが必要です。有機農法の採用、ブドウの樹は短く剪定され、グリーン・ハーヴェスト(間引き)を実施し収量を厳しく抑えます。収穫の際に手摘みされたブドウは、徹底した選果(不出来なブドウ等を排除)を行いました。醸造は低温でのマセラシオン(醸し)を行い、途中澱引きは行わず濾過もしません。新樽比率は、村名畑30% 1級畑50~100% 特級畑60~100%です。伝統を尊重し、きっちり熟したブドウを手で摘み、細心の注意を払って作業をすすめています。ダークチェリーの色合いは、ジャムを思わせる香りで凝縮感があります。ハイレベルでのバランスの良さと秀逸なバックボーンをもち、他のグランクリュとは一線を画しています。

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白ワイン

ポルトガル バロース コルヘイタ /1950年
¥ 71,500円(税込)
  • 在庫わずか△
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ポートワインとは ポルトガル北部の都市ポルトで造られる、甘口の酒精強化ワインの事です。今世紀の初頭に設立。バホス アルメディア エ コンパニア - ヴィニョス エス アは疑いもなくポートワインを生産し取り扱う最も名声のある会社の一つです。全てはマノエル デ アルメディアがモッタ エの経営者としての役割を去った1913年に始まりました。コルヘイタ必至の特徴である大変コクのあるフルボディーのフルーティーなワインにする為に、厳選されたブドウは破砕され充分な浸漬が施されます。フルーティでまろやかな余韻の長いフルボディワイン

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