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白ワイン

フランス オスピス ド ボーヌ ムルソー プルミエクリュ シャルム キュヴェ バエーズ ド ランレー /2012年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 在庫わずか△
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オスピス・ド・ボーヌは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されていいます。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。1級畑シャルムは特級に匹敵する白ワインの数々を生み出し、高い評価を受けている。独特の燻したような香りが特徴の辛口白ワイン。

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赤ワイン

フランス シャトー ポンテ カネ /2012年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 残り19
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アルフレッド・テスロンはワイン作りに情熱をそそぎ、現在ではメドックでも有数の成長株となっています。1975年までのオーナーはよく知られたクリューズ社でしたが、同社がブレンドやラベリングの慣行を無視していることが裁判で明るみに出て、同社はシャトーを売却せざるを得なくなります。それを著名なコニャックの商人ギー・テスロンが買い取り、息子アルフレッドに管理を任せるようになった。アルフレッド・テスロンはワイン作りに情熱をそそぎ、現在ではメドックでも有数の成長株となっています。畑とセラーに多額の投資をし、非常に厳しい選別プロセスを実施した結果、現在のポンテ・カネは非常に素晴らしいワインとなっています。古典的なカシスのアロマがあり、ボディはミディアムからフル、しっかりした構造にはフィネスがたっぷりあり、凝縮された味わい。

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赤ワイン

フランス シャトー ポンテ カネ /2011年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 残り10
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アルフレッド・テスロンはワイン作りに情熱をそそぎ、現在ではメドックでも有数の成長株となっています。1975年までのオーナーはよく知られたクリューズ社でしたが、同社がブレンドやラベリングの慣行を無視していることが裁判で明るみに出て、同社はシャトーを売却せざるを得なくなります。それを著名なコニャックの商人ギー・テスロンが買い取り、息子アルフレッドに管理を任せるようになった。アルフレッド・テスロンはワイン作りに情熱をそそぎ、現在ではメドックでも有数の成長株となっています。畑とセラーに多額の投資をし、非常に厳しい選別プロセスを実施した結果、現在のポンテ・カネは非常に素晴らしいワインとなっています。ポンテ・カネの2011年は、不透明な紫色、芳香、微妙なトーストおよび豊富なカシス、壮麗な花束。大きく、豊富で丸みがあり寛大なワインは、20-25+年以上成熟します。

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赤ワイン

フランス マロジャリア /2007年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 残り13
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ガレージワインのスーパースター、テュニュヴァンのパートナー、ミュリエル・アンドローが手掛けるワイン。ガレージワインのスーパースター、テュニュヴァンのパートナー、ミュリエル・アンドローが生産に携わっています。2.5haの畑の位置はCH ド テルトルとCH モンブリゾンの間にあり、カベルネ・ソーヴィニョン76%メルロ24%を栽培。リッチでエレガントな味わいのワインです。

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赤ワイン

フランス シャルル ヴァン カネット ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ レ フォントニ /2015年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 残り6
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ドメーヌ・ユドロ・ノエラのネゴシアンブランド。ドメーヌ・ユドロ・ノエラのネゴシアンブランド。ドメーヌの設立は1963年。設立当時は2haほどの畑しかありませんでしたが、名門ドメーヌ・シャルル・ノエラの孫娘がユドロ家に嫁ぎ所有畑が広がりました。その中にはリシュブールなど重要なクリュが含まれています。その後も畑を買い足して、現在では10haにもなり、大半が自家所有です。当主アランから現在は孫のシャルルに受け継がれています。祖父の姿をみて育った彼が作り出すワインは、アランが手掛けていたときと同じく、強くテロワールを感じさせてくれるものです。ロマネ・サンヴィヴァンやクロ・ヴージョなどのグラン・クリュはもちろん、シャンボールやブルゴーニュ・ルージュに至るまで、非常にエレガントで果実味の豊かな味わいになっています。

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白ワイン

ドイツ ライヒスラート フォン ブール ミュルハイマー ゾンネンベルク リースリング アイスヴァイン [ハーフ] /2002年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 残り3
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古くはビスマルク宰相に愛され、そのワインはエリザベス女王のお母様の誕生祝賀会にも供されるなど、ファルツ地方で3本の指に数えられる伝統と実力の醸造所。黄金色に輝くアイスワインは、収穫を待って自然に樹にならせたまま凍らしたブドウから造られたワイン。水分が凍りつくため、エキス分だけを取り出すことができ、一粒になんと1滴しか取れないという大変貴重なもの。濃い黄金色に輝く液体からは、完熟パパイヤやマンゴーなど南国系の果物、蜂蜜の香りが溢れ、濃厚な果実味、それに負けない酸とミネラルにより、優しい中にも1本筋の通った極甘口アイスワイン。ライヒスラート・フォン・ブール醸造所は150年以上の歴史があり、ドイツワイナリーの中でも高い評価を得続けています。ライヒスラート・フォン・ブール醸造所は150年以上の歴史があり、ドイツワイナリーの中でも高い評価を得続けています。1849年にフランツ・ペーター・ブールによって設立され、当初は3つの小さなエステートから構成されたヨルダン・エステートの一部として創設されました。1892年にはスエズ運河の開港式で採用され世界的にも認められています。フルーツケーキや食後酒として楽しめる甘口デザートワインです。濃厚な蜂蜜、パパイヤやマンゴーなどの複雑さと、果実味が醸し出す優しさを表現したものです。

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赤ワイン

フランス シャトー ピション ロングヴィル バロン /2013年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 在庫なし×
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大手保険会社アクサが所有するシャトー。程よいタンニンで、上品な余韻が長く続きます。ピション・ロングヴィル・バロンの畑は1933年ブーティエ家がこの所有権を獲得しました。1980年代後半には大手保険会社アクサに売却されて今日にいたります。大手保険会社アクサが購入してから大掛かりな改革が行われました。畑とワインづくりを監督さるためにランシュ・バージュのオーナー、ミシェル・カーズを雇い、カーズにしたがい収穫日を遅らせ、選別を厳しく、センカンド・ワインの導入、新樽比率を高めたことなどから品質は劇的に向上しています。現在はミシェル・カーズの引退にともない、その後を引き継いで、高く評価されているクリスティアン・セリが管理人を務めています。超絶的な凝縮感、リッチで、フルボディ。驚くほど純粋で、とろりとした舌触り、甘く丸味を帯び調和されたタンニン。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ モレ サン ドニ プルミエクリュ ラ リオット ヴィエイユ ヴィーニュ /2013年
¥ 20,000円(¥ 21,600円)
  • 残り31
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現当主クリストフ・ペロ・ミノが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。テロワールのポテンシャルを最大限に引き出すためには、低収量を守り、古木を丁寧に扱い、常に土壌のサイクルに気を配り、果実の選別台を使用し、細心の注意を払って醸造を施すことが必要です。有機農法の採用、ブドウの樹は短く剪定され、グリーン・ハーヴェスト(間引き)を実施し収量を厳しく抑えます。収穫の際に手摘みされたブドウは、徹底した選果(不出来なブドウ等を排除)を行いました。醸造は低温でのマセラシオン(醸し)を行い、途中澱引きは行わず濾過もしません。新樽比率は、村名畑30% 1級畑50~100% 特級畑60~100%です。伝統を尊重し、きっちり熟したブドウを手で摘み、細心の注意を払って作業をすすめています。生産量は約7200本。栽培面積は3.43エーカー。ブラックベリーや野鳥のノーズにハーブやスパイスの風味が加わっています。フレッシュで上質な凝縮感、ボリューム感のある果実味。

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赤ワイン

フランス シャルル ヴァン カネット ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ レ カズティエ /2014年
¥ 21,600円(¥ 23,328円)
  • 残り21
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ドメーヌ・ユドロ・ノエラのネゴシアンブランド。ドメーヌ・ユドロ・ノエラのネゴシアンブランド。ドメーヌの設立は1963年。設立当事は2haほどの畑しかありませんでしたが、名門ドメーヌ・シャルル・ノエラの孫娘がユドロ家に嫁ぎ所有畑が広がりました。その中にはリシュブールなど重要なクリュが含まれています。その後も畑を買い足して、現在では10haにもなり、大半が自家所有です。当主アランから現在は孫のシャルルに受け継がれています。祖父の姿をみて育った彼が作り出すワインは、アランが手掛けていたときと同じく、強くテロワールを感じさせてくれるものです。ロマネ・サンヴィヴァンやクロ・ヴージョなどのグラン・クリュはもちろん、シャンボールやブルゴーニュ・ルージュに至るまで、非常にエレガントで果実味の豊かな味わいになっています。

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赤ワイン

フランス シャトー ピション ロングヴィル バロン /2012年
¥ 22,000円(¥ 23,760円)
  • 残り22
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大手保険会社アクサが所有するシャトー。程よいタンニンで、上品な余韻が長く続きます。ピション・ロングヴィル・バロンの畑は1933年ブーティエ家がこの所有権を獲得しました。1980年代後半には大手保険会社アクサに売却されて今日にいたります。大手保険会社アクサが購入してから大掛かりな改革が行われました。畑とワインづくりを監督さるためにランシュ・バージュのオーナー、ミシェル・カーズを雇い、カーズにしたがい収穫日を遅らせ、選別を厳しく、センカンド・ワインの導入、新樽比率を高めたことなどから品質は劇的に向上しています。現在はミシェル・カーズの引退にともない、その後を引き継いで、高く評価されているクリスティアン・セリが管理人を務めています。カシスやブラックベリーなどの凝縮した黒系果実のアロマ、カカオなどの香りと共に、スモーキーなニュアンスも感じられます。程よいタンニンで、上品な余韻が長く続きます。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ペロミノ モレ サン ドニ プルミエクリュ ラ リオット ヴィエイユ ヴィーニュ /2012年
¥ 22,000円(¥ 23,760円)
  • 残り9
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現当主クリストフが父親アンリの後を継いでから劇的に品質の向上が図られました。ブドウ栽培農家として4世代に渡るドメーヌ ペロミノはコート・ド・ニュイ地区の中心地にあります。一族所有のモレ・サン・ドニ村にあるドメーヌを引き継いだクリストフ・ペロ・ミノは2000年ヴィンテージから有名なドメーヌ・ペルナン・ロサンよりヴォーヌ・ロマネを畑を買い取り、所有畑の拡大を図りました。クリストフの功績により、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボル・ミュージニー、そしてヴォーヌ・ロマネから産出する素晴らしいワインを世に送り出せるようになりました。生産量は約7200本。栽培面積は3.43エーカー。ブラックベリーや野鳥のノーズにハーブやスパイスの風味が加わっています。フレッシュで上質な凝縮感、ボリューム感のある果実味。

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赤ワイン

フランス シャトー グラシア /2012年
¥ 22,000円(¥ 23,760円)
  • 残り5
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彫刻家であるミシェル・グラシアが8エーカーの畑で古樹のみを使用して生み出すワイン。ファーストビンテージは97年。所有者のミッシェル・グラシア氏は良いワインを造るために非常にこだわりを持ち、良い葡萄のみを使用し、出来の悪い葡萄は捨てて品質を向上させております。1.87haのブドウ畑では、メルロー80%、カベルネフラン15%、カベルネソーヴィニヨン5%。

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赤ワイン

フランス シャトー デュアール ミロン /2010年
¥ 22,000円(¥ 23,760円)
  • 在庫わずか△
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ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれています。ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれている。1855年の格付けで格付け第4級に認定され、19世紀後半から20世紀前半までポイヤック村でもっとも広大な畑を有していました。しかし1937年以来、わずか25年で5回所有者の変更を経験したデュアール・ミロンは、急激に勢いをなくすこととなります。1962年にロートシルト家が買い取り、葡萄畑に大規模な改良を施したことで、見事な復活を遂げました。CHラフィット・ロートシルトと敷地や葡萄畑が隣接しており、同じ醸造チームが管理しています。両シャトーは厳格な収穫技術に基づき、手作業での収穫を実施。年間を通じて、定期的にメンテナンスを行っています。化学肥料はほとんど使わず、有機肥料もわずかのため、寿命の長い葡萄の木を育てることができ、樹齢80年を超えた株だけを引き抜いています。カベルネ・ソーヴィニョン73%メルロー27%のブレンド比率。クレーム・ド・カシス、タバコの葉などきれいなノートを醸し出しています。前年よりスケールが大きく、しっかりした骨格を持ち、驚くほどの凝縮感と深みがあるワイン。

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赤ワイン

フランス アルマン ジョフロワ マジ シャンベルタン /2008年
¥ 22,000円(¥ 23,760円)
  • 在庫なし×
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1815年より続くジュヴレのドメーヌ。伝統的な醸造方法とリュット・レゾネでテロワールを表現することにこだわっています。1815年より続くドメーヌ。村名・1er cruはジュヴレ・シャンベルタンのみ。グランクリュはマジ・シャンベルタン。ブルゴーニュルージュも作っていますが、輸出用に十分な量はないとのことです。新樽比率は十分な果実味が出るように、毎年のブドウの味を見て変えています。10年、20年経っても、いつあけてもフルーティなワインをモットーとしています。モダンなやり方は好きではなく、伝統的な醸造方法にこだわりがあり、最新の技術を使えば、どんなブドウでもワインを作るのは簡単ですが、テロワールを表現するためには、伝統的な醸造方法ではなければならない、との信念を貫いています。畑は0.8ヘクタール。樹齢は40-70年、新樽90%で16ヶ月熟成。この特級畑はイチゴやカシスジャムのような凝縮した果実の香りが何層にも重なっています。アロマティックでまろやかな深い味わいです。

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