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ボンルパのこだわり

赤ワイン

フランス シャトー カノン 2017 /2017年 /750ml
¥ 15,900円(¥ 17,490円)
  • 在庫わずか△
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1760年にジャック・カノンがサン・マルタンの土地を購入したことから歴史が始まり、1996年シャネルの所有になりました。葡萄畑と醸造場の大規模な改善や改築によって、現在では最高の条件の下でワインが造られるようになりました。サン・テミリオンの石灰質台地の頂上に位置する素晴らしいテロワールで、エレガントさと複雑さを兼ねそなえたワインを造り出しています。Wine Advocate96Deep garnet-purple in color, the 2017 Canon bursts from the glass with expressive notions of baked black cherries, kirsch, plum preserves and black raspberries plus hints of red roses, Ceylon tea, black olives and fertile loam. Medium-bodied, the palate is wonderfully elegant and refined, with a soft, finely grained texture and seamless freshness, finishing long and mineral laced. The blend is 77% Merlot and 23% Cabernet Franc and it was aged for 18 months in French oak, 50% new. 2021 - 2045 Score: 96+ Lisa Perrotti-Brown MW, Wine Advocate (March 2020), March 2020    Wine Advocateより抜粋

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白ワイン

フランス フランソワ シデーヌ モンルイ シュル ロワール レ ブールネ フラン ド ピエ 白 /2011年
¥ 15,900円(¥ 17,490円)
  • 在庫94
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フランソワ・シデーヌは37haの畑を所有し、1999年からはビオディナミを採用するようになりました。フランソワ・シデーヌは37haの畑を所有しています。そのうち、シュナン・ブランがモンルイ20haとヴォルネイ10haの土地を占めています。1992年から有機農法を採用し、1999年からはビオディナミを採用するようになりました。ローム地層でカルシウムを多く含む土地は、火打石のニュアンスをブドウに与えます。残りの7haはソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、グロロー、カベルネ・フランなどを植えています。土壌は粘土と火打ち石の粗い成分で、地下は砂岩、柔らかい石灰岩で構成されています。プレシュラージュの後、アルコール発酵は、600L木樽でにブドウの皮に存在する土着の酵母によって行われます。ワインは常にシュールリーが行われています。

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赤ワイン

フランス シャトー ピション ロングヴィル バロン 2011 /2011年 /750ml
¥ 20,000円(¥ 22,000円)
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫わずか△

【The Wine Advocate 91】1855年格付けにおいて二級に認定されたシャトーピション バロンはボルドーでも歴史的なぶどう畑のひとつである。ドメーヌの歴史的な区画であり、1694年からぶどう栽培がおこなわれていた、ピション バロンの小丘の偉大な手ロワールはグランヴァンの生産にささげられ、今日ではこのシャトーのアサンブラージュの大半を占めている。畑からセラまで厳格な選別により、シャトーピション バロンの醸造を保証され、このユニークなテロワールをピュアに表現している。そのワインは口中で傑出した長さ、王者にふさわしい力強さを備え、そして貴族的なフィネスとエレガンスに特徴づけられる。1851年に建造された城館は、ジロンド川の河口を見下ろす見事な眺望をもたらし、高く並んだ塔が水鏡にふかぶというおとぎ話ような趣となっている。また世界中のワイン愛好家たちに大きく門戸を開いていることも、このシャトーの美点である。

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赤ワイン

フランス ルネ カシュー エ フィス ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 18 /2018年 /750ml
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫わずか△
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レ・ボー・モンは、エシェゾーの丘に位置する、ヴォーヌ・ロマネにある1級畑の中でも特に秀逸な畑です。ワインはふくよかな味わいながらも上品で、黒い果実とスパイスが香り、繊細でエレガントなスタイルに仕上がっています。

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赤ワイン

フランス ルネ カシュー エ フィス ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ レ スショ 18 /2018年 /750ml
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫あり◎
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チェリー、ヴァイオレット、ラズベリーのアロマがあります。カシスやオーク、モカ、ブラックベリーを想わせる、力強い味わい。フィニッシュは長く、強い果実味と心地良いタンニンが感じられます。

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赤ワイン

フランス ルネ カシュー エ フィス ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 2017 /2017年 /750ml
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫わずか△
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レ・ボー・モンは、エシェゾーの丘に位置する、ヴォーヌ・ロマネにある1級畑の中でも特に秀逸な畑です。ワインはふくよかな味わいながらも上品で、黒い果実とスパイスが香り、繊細でエレガントなスタイルに仕上がっています。

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赤ワイン

フランス ルネ カシュー エ フィス ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ レ スショ 2017 /2017年 /750ml
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫わずか△
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チェリー、ヴァイオレット、ラズベリーのアロマがあります。カシスやオーク、モカ、ブラックベリーを想わせる、力強い味わい。フィニッシュは長く、強い果実味と心地良いタンニンが感じられます。

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赤ワイン

フランス ピエール ダモワ ジュヴレ シャンベルタン 2015 /2015年 /750ml
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫わずか△
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黒スグリやブラックチェリーを想わせる華やかな香り。黒系果実の味わいと贅沢な樽香とが溶け合い、力強さとエレガントさを併せ持っています。

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赤ワイン

フランス シャトー デュアール ミロン /2013年
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫あり◎
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ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれています。ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれている。1855年の格付けで格付け第4級に認定され、19世紀後半から20世紀前半までポイヤック村でもっとも広大な畑を有していました。しかし1937年以来、わずか25年で5回所有者の変更を経験したデュアール・ミロンは、急激に勢いをなくすこととなります。1962年にロートシルト家が買い取り、葡萄畑に大規模な改良を施したことで、見事な復活を遂げました。CHラフィット・ロートシルトと敷地や葡萄畑が隣接しており、同じ醸造チームが管理しています。両シャトーは厳格な収穫技術に基づき、手作業での収穫を実施。年間を通じて、定期的にメンテナンスを行っています。化学肥料はほとんど使わず、有機肥料もわずかのため、寿命の長い葡萄の木を育てることができ、樹齢80年を超えた株だけを引き抜いています。酸味、ダークルビー色のワインは新鮮で活発さを口の中で感じます。75%のカベルネ・ソーヴィニヨンおよび25%のメルローからで、フィネスと純粋さを示します。

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赤ワイン

フランス シャトー ポンテ カネ /2013年
¥ 16,000円(¥ 17,600円)
  • 在庫わずか△
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アルフレッド・テスロンはワイン作りに情熱をそそぎ、現在ではメドックでも有数の成長株となっています。1975年までのオーナーはよく知られたクリューズ社でしたが、同社がブレンドやラベリングの慣行を無視していることが裁判で明るみに出て、同社はシャトーを売却せざるを得なくなります。それを著名なコニャックの商人ギー・テスロンが買い取り、息子アルフレッドに管理を任せるようになった。アルフレッド・テスロンはワイン作りに情熱をそそぎ、現在ではメドックでも有数の成長株となっています。畑とセラーに多額の投資をし、非常に厳しい選別プロセスを実施した結果、現在のポンテ・カネは非常に素晴らしいワインとなっています。ポンテ・カネの不透明な紫色、芳香、微妙なトーストおよび豊富なカシス、壮麗な花束。大きく、豊富で丸みがあり寛大なワインです。

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赤ワイン

フランス アルマン ジョフロワ ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ ラ ボシエール 2017 /2017年 /750ml
¥ 17,000円(¥ 18,700円)
  • 在庫57
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畑は0.45ヘクタール。平均樹齢は25年。新樽30%で14ヶ月熟成。この1級畑は0.5haモノポール(単一所有畑)。ワイルドベリーの熟したアロマ、上質なストラクチャーが感じられます。

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赤ワイン

フランス シャトー モンローズ 2012 /2012年
¥ 25,000円(¥ 27,500円)
¥ 17,500円(¥ 19,250円)
  • 在庫あり◎

畑は美しいなだらかな丘、サン・テステフ地区の中央に位置し、その起源は1815年にさかのぼることができます。畑はモンローズの砂利質の美しいなだらかな丘、サン・テステフ地区の中央に位置し、その起源は1815年にさかのぼることができます。1896年からシャトーはシャルモリュ家の所有となり、ルイ・ヴィクトール・シャルモリュは1925年までオーナーを努め、その後アルベが1944年まで、イヴォンヌが1960年までそれぞれ継承している。現オーナーは、ジャン・ルイ・シャルモリュです。完璧に手入れされたブドウの畝、古い巨大な開放型のオーク発酵槽や新樽、キュヴェリー(ハイテク醸造所)などを清潔でよく管理しています。最も信頼できる格付けシャトーの1つであるサンテステフワイン、CHモンローズはこのようにして生み出されています。力強い味わいで、タンニンがしっかりと感じられるワインです。

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白ワイン

フランス ドメーヌ ド シュヴァリエ 白 /2012年
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫あり◎
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ドメーヌ・ソ・シュヴァリエはペサック・レオニャンの南部にあり、高い評価を受けています。1865年、リカール家がこのシャトーを取得しました。1942年にはクロード・リカールがドメーヌ・ド・シュヴァリエを相続し、彼の惜しみない努力によってこのシャトーは品質を上げ名声を得ました。しかし、1983年には大手の蒸留会社ベルナールに所有が移ることとなります。クロード・リカールはその後も運営権を持ち続けましたが、結局はオリヴィエ・ベルナールに譲渡しています。白は常に生産量の少ない一流の品質で、赤は以前のやさしいミディアムボディなスタイルとは異なる、より大柄で構造のしっかりした、力強いワイン作りを目指して努力しています。パイナップルや白桃の香り、ハチミツ、バニラのニュアンスも感じられます。酸味やミネラルも豊かで、引き締まった印象を与えます。

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赤ワイン

フランス シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 2012 /2012年 /750ml
¥ 26,000円(¥ 28,600円)
¥ 18,000円(¥ 19,800円)
  • 在庫わずか△

【The Wine Advocate 90】シャトーピション ロングウィル コンテス ド ラランドのテロワールは大西洋とジロンド川の間の理想な場所、メドック地区ポイヤック村に89haに広がっている。3世紀の間に、たった二つの家族がこのシャトーとワインを有名にしたのだ。 そしてシャンパーニュ メゾンのルイ ロデレールは2007年1月3番目の所有者となり、このクリュを完成した作品とすべく追究し、その威光と品質を非常に高いレヴェルで維持するという野心を持って推し進めている。 女系に相続され「ラランドの王女」を名乗るコンテス ド ラランド。現在はシャンパンメゾン「ルイ ロデレール」のルゾー家がオーナーに。カベルネ ソーヴィニヨンの比率を上げるなど進化し続ける「ポイヤックの貴婦人」。

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