新規会員登録（無料）
ログイン
お気に入り
ご利用ガイド
- フランス 【2月8日より出荷分】ルクロン [よりどり3品対象] /125g /ウォッシュ
- ¥ 900円（¥ 972円）
- 残り6
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
使いやすい食べきりサイズのルクロンです。若いうちはマイルドで食べやすい味わい。ほどよい肉厚感があり、だんだんナッツのようなコクが増していきます。コクのある赤ワインと相性ピッタリ。クルミやドライフルーツと合わせてお召し上がりください。
- フランス 【2月8日より出荷分】マンステール フィッシャー /125g /ウォッシュ
- ¥ 1,200円（¥ 1,296円）
- 残り6
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
７世紀頃ドイツとフランスの国境であるアルザス地方のマンステールの谷で修道士が作り出したチーズです。独特の強い匂いがし、ねっとりとクリーミーで表皮の強いにおいの割にはマイルドです。パンと合わせるよりも料理に使われるほうが多いようです。現地では、キャラウェイシードと呼ばれるハーヴの一種と一緒に食べるそう。そうすることでマンステールのクセのある香りを緩和し更に消化を助けます。あつあつのジャガイモと一緒に食べると最高です。コクのある赤ワイン、白ワインでも熟成感のあるものとよく合います。
- フランス 【2月8日より出荷分】ピエダングロワ /200g /ウォッシュ
- ¥ 1,700円（¥ 1,836円）
- 残り6
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
ウォッシュチーズと聞くと、匂いがきつい、クセがあるといって敬遠する方も多いのではないでしょうか？そんなときおすすめしたいのがこちら。ウォッシュ初挑戦チーズとしてもオススメです。ブルゴーニュ地方でつくられるクリーミーでコクがあるバターのようなピエダングロワは、ボジョレーなどのフルーティーな軽やかなワインと合わせて。焼酎にも合います。
- フランス 【2月8日より出荷分】ベルトー アフィネ オ シャブリ /200g /ウォッシュ
- ¥ 2,300円（¥ 2,484円）
- 残り6
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
エポワスで有名なベルトー社の名品ウォッシュチーズ。 銘酒シャブリで洗っているのでシャブリとの相性は言わずもがな、フィニッシュでの一体感は感動ものです。ブルゴーニュ産のワインとともに、優雅なひと時をご堪能ください。
- フランス 【2月8日より出荷分】ベルトー エポワスAOC /250g /ウォッシュ
- ¥ 3,200円（¥ 3,456円）
- 残り6
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
「チーズの王様」と言われるほどのすばらしい香り。でも外皮を外せば内部はとろけるほどクリーミー。このチーズはチーズ通・ワイン通がハマる美味しさです。特徴は熟成のさせ方にあり。普通のウォッシュタイプのチーズは塩水で表面を洗いながら熟成させますが、エポワスは塩水と一緒にマールという葡萄の搾りかすからとったブルゴーニュ地方の地酒でチーズを洗いながら熟成させていきます。その製法が、この素晴らしいチーズを生み出している秘訣なのです。同郷ブルゴーニュの銘酒との相性は特筆モノ。シャンベルタンに合わせた英雄もいるとか。お料理のソースとしてもぜひ。
限定入荷
- フランス スキャパ モンドール /400g /ウォッシュ
- ¥ 3,900円（¥ 4,212円）
- 残り1
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
8月15日〜翌3月15日までしか製造されない、秋冬限定のチーズ『モンドール』。チーズの名前はフランスとスイスの国境のジュラ山脈に、モンドール(Mont d'or：黄金の山)があることに由来します。その地域では夏場はかの有名なコンテチーズを、冬場はこのモンドールが生産されています。「チーズの真珠」と称されるほど、その魅力は尽きず、食べたものを皆虜にしていくほど味わい深いウォッシュチーズです。エピセア(モミの木の一種)の木の皮で包まれているのが特徴で、香りも独特。白くほわほわっとした表皮の下には、とろっとミルキーなチーズが隠れています。食べる前の30分から1時間前に冷蔵庫から取り出しておくと、スプーンで軽くすくえるほどのとろっとろな状態となり、より口当たりが滑らかになりミルクの甘みも増します。もちろんそのままでも最高に美味しいのですが、やはり試してみたいのは「フォンドール」。表皮をくり抜き、白ワインとニンニク1かけらを入れ、上からパン粉をまぶしてオーブンで約15分、焦げ目がつくまで焼けば完成です。チーズは木の箱に入れたまま、周りをアルミホイルで巻けばそのままオーブンに入れても問題ありません。蒸かしたジャガイモや野菜、ウィンナーなどと一緒に食べると幸せな気分になります。切り取った表皮はそのまま食べると少し苦みがあるので、こちらは別途アルミホイルの上に載せて焼くだけで大人のおつまみに。フライパンで焼くだけでも美味しく召し上がっていただけます。
限定入荷
- フランス 【1月25日より出荷分】スキャパ モンドール 2個セット /800g /ウォッシュ
- ¥ 7,200円（¥ 7,776円）
- 残り3
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
8月15日〜翌3月15日までしか製造されない、秋冬限定のチーズ『モンドール』。チーズの名前はフランスとスイスの国境のジュラ山脈に、モンドール(Mont d'or：黄金の山)があることに由来します。その地域では夏場はかの有名なコンテチーズを、冬場はこのモンドールが生産されています。「チーズの真珠」と称されるほど、その魅力は尽きず、食べたものを皆虜にしていくほど味わい深いウォッシュチーズです。エピセア(モミの木の一種)の木の皮で包まれているのが特徴で、香りも独特。白くほわほわっとした表皮の下には、とろっとミルキーなチーズが隠れています。食べる前の30分から1時間前に冷蔵庫から取り出しておくと、スプーンで軽くすくえるほどのとろっとろな状態となり、より口当たりが滑らかになりミルクの甘みも増します。もちろんそのままでも最高に美味しいのですが、やはり試してみたいのは「フォンドール」。表皮をくり抜き、白ワインとニンニク1かけらを入れ、上からパン粉をまぶしてオーブンで約15分、焦げ目がつくまで焼けば完成です。チーズは木の箱に入れたまま、周りをアルミホイルで巻けばそのままオーブンに入れても問題ありません。蒸かしたジャガイモや野菜、ウィンナーなどと一緒に食べると幸せな気分になります。切り取った表皮はそのまま食べると少し苦みがあるので、こちらは別途アルミホイルの上に載せて焼くだけで大人のおつまみに。フライパンで焼くだけでも美味しく召し上がっていただけます。
限定入荷
- フランス 【1月25日より出荷分】スキャパ モンドール 3個セット /1200g /ウォッシュ
- ¥ 9,900円（¥ 10,692円）
- 残り3
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
8月15日〜翌3月15日までしか製造されない、秋冬限定のチーズ『モンドール』。チーズの名前はフランスとスイスの国境のジュラ山脈に、モンドール(Mont d'or：黄金の山)があることに由来します。その地域では夏場はかの有名なコンテチーズを、冬場はこのモンドールが生産されています。「チーズの真珠」と称されるほど、その魅力は尽きず、食べたものを皆虜にしていくほど味わい深いウォッシュチーズです。エピセア(モミの木の一種)の木の皮で包まれているのが特徴で、香りも独特。白くほわほわっとした表皮の下には、とろっとミルキーなチーズが隠れています。食べる前の30分から1時間前に冷蔵庫から取り出しておくと、スプーンで軽くすくえるほどのとろっとろな状態となり、より口当たりが滑らかになりミルクの甘みも増します。もちろんそのままでも最高に美味しいのですが、やはり試してみたいのは「フォンドール」。表皮をくり抜き、白ワインとニンニク1かけらを入れ、上からパン粉をまぶしてオーブンで約15分、焦げ目がつくまで焼けば完成です。チーズは木の箱に入れたまま、周りをアルミホイルで巻けばそのままオーブンに入れても問題ありません。蒸かしたジャガイモや野菜、ウィンナーなどと一緒に食べると幸せな気分になります。切り取った表皮はそのまま食べると少し苦みがあるので、こちらは別途アルミホイルの上に載せて焼くだけで大人のおつまみに。フライパンで焼くだけでも美味しく召し上がっていただけます。
限定入荷
- フランス 【2月15日より出荷分】スキャパ モンドール 2.8KG /2800g /ウォッシュ
- ¥ 20,000円（¥ 21,600円）
- 残り6
- ★プルミエクリュ会員価格を見る
-
8月15日〜翌3月15日までしか製造されない、秋冬限定のチーズ『モンドール』。チーズの名前はフランスとスイスの国境のジュラ山脈に、モンドール(Mont d'or：黄金の山)があることに由来します。その地域では夏場はかの有名なコンテチーズを、冬場はこのモンドールが生産されています。「チーズの真珠」と称されるほど、その魅力は尽きず、食べたものを皆虜にしていくほど味わい深いウォッシュチーズです。エピセア(モミの木の一種)の木の皮で包まれているのが特徴で、香りも独特。白くほわほわっとした表皮の下には、とろっとミルキーなチーズが隠れています。食べる前の30分から1時間前に冷蔵庫から取り出しておくと、スプーンで軽くすくえるほどのとろっとろな状態となり、より口当たりが滑らかになりミルクの甘みも増します。もちろんそのままでも最高に美味しいのですが、やはり試してみたいのは「フォンドール」。表皮をくり抜き、白ワインとニンニク1かけらを入れ、上からパン粉をまぶしてオーブンで約15分、焦げ目がつくまで焼けば完成です。チーズは木の箱に入れたまま、周りをアルミホイルで巻けばそのままオーブンに入れても問題ありません。蒸かしたジャガイモや野菜、ウィンナーなどと一緒に食べると幸せな気分になります。切り取った表皮はそのまま食べると少し苦みがあるので、こちらは別途アルミホイルの上に載せて焼くだけで大人のおつまみに。フライパンで焼くだけでも美味しく召し上がっていただけます。