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ボンルパのこだわり

イタリア 【2月8日より出荷分】ローマ ベッラ モッツァレラ バッカ(牛) /100g /フレッシュ
¥ 350円(¥ 378円)
  • 残り6
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フレッシュな牛乳でつくられたモッツァレラチーズ。ミルキーでくせのない食べやすい味わいです。

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イタリア 【2月8日より出荷分】ローマ ベッラ モッツァレラ ディ ブーファラ(水牛) /100g /フレッシュ
¥ 550円(¥ 594円)
  • 在庫なし×
★プルミエクリュ会員価格を見る

モッツァレラの本家本元・水牛乳でつくられています。薄い皮に包まれ、弾力のあるムッチリとした生地を切り分けると新鮮な切り口からミルクがじんわりしみだします。たいへんミルキーな水牛乳からはほのかなミルクの甘味を感じ取ることができます。

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イタリア 【2月15日より出荷分】デリツィア ブッラータ /125g /フレッシュ
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 残り6
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メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズといえばこの「ブラータ(ブッラータ)」でしょう。モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しい南イタリアはプーリア州名産のフレッシュチーズです。もっちりとしたモッツァレラのような皮の中にはとろりとしたクリームがたっぷり。サラダもいいですが、フルーツとの相性もよいのでぜひ新鮮なうちにお召し上がりください。

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フランス 【2月8日より出荷分】デリス ド ポマール /100g /フレッシュ
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 残り6
★プルミエクリュ会員価格を見る

トリプルクリームチーズに粒マスタードがまぶしてあります。すっきりとしてさわやかなクリームチーズの味と、鼻から抜ける粒マスタードの相性には拍手喝采。クラッカーやバゲットと一緒にどうぞ。

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イタリア 【2月15日より出荷分】デリツィア タルトゥフォ ブッラータ /125g /フレッシュ
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 残り6
★プルミエクリュ会員価格を見る

メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズといえばこの「ブラータ(ブッラータ)」でしょう。モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しい南イタリアはプーリア州名産のフレッシュチーズです。タルトゥフォとは、トリュフ風味の意。白トリュフをふんだんに使ったトリュフバターがチーズの中に練りこまれています。香り高く、濃厚な味わいに魅了されること間違いなしです。おすすめは、ぜひシンプルにお塩で召し上がってください。トリュフの香りをより愉しめます。イタリアより月に一度の直輸入です。フレッシュタイプなのでやや賞味期限は短いものの、ミルクの新鮮さを感じられます。

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フランス 【2月8日より出荷分】クランベリーのドレスを着たブリア・サヴァラン デリス クランベリー /500g /フレッシュ
¥ 7,490円(¥ 8,089円)
  • 残り6
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美食家 ブリアサヴァランの名前がついているフレッシュタイプのチーズにクランベリーをまぶしました。ブリアサヴァランは、トリプルクリームのフレッシュチーズで、熟成を待たずにいただくチーズ、フレッシュな酸味が特徴で、ドライフルーツやジャム、ハチミツとの相性は抜群です。ケーキよりも軽く、甘すぎない味わいがくせになりそうなほど、手が止まらなくなってしまいます。何よりお酒にもあうデザートチーズとしても人気で、口に含むとチーズはきめ細やかで、さっと溶けるような食感、フレッシュチーズの独特な爽やかさを感じた後に、クランベリーの甘酸っぱさが口に広がります。チーズと言われなければ、デザートと思う人が多いレアなチーズです。ワイワイ大人数でパーティーするならシャンパンやスパークリンゴと、少し疲れた日には甘口ワインと一緒に、様々なシチュエーションにも対応してくれる優秀なチーズです。

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