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ボンルパのこだわり

フランス ビュシェット シェーブル ピカディーヌ 25g×3本 /75g /シェーブル
¥ 1,000円(¥ 1,080円)
  • 在庫わずか△
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濃縮した深い味を堪能できるスティックタイプのシェーブル(山羊乳)チーズ。

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イタリア デリツィア ブッラータ /125g /フレッシュ
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 在庫わずか△
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メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズといえばこの「ブラータ(ブッラータ)」でしょう。モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しい南イタリアはプーリア州名産のフレッシュチーズです。もっちりとしたモッツァレラのような皮の中にはとろりとしたクリームがたっぷり。サラダもいいですが、フルーツとの相性もよいのでぜひ新鮮なうちにお召し上がりください。

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フランス ルー・ペラック ペライユ /100g /その他
¥ 1,290円(¥ 1,393円)
  • 在庫わずか△
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もともとラングドック地方の羊乳でできた小ぶりなチーズです。ミルクの甘い香りが心地よい柔らかなチーズで風味もやさしく、大変クリーミー、塩味もおだやかです。南仏やコート=デュ=ローヌのよいワインにも合わせてみてください。きっと素敵なハーモニーを奏でてくれます。

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イタリア デリツィア タルトゥフォ ブッラータ /125g /フレッシュ
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 在庫なし×
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メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズといえばこの「ブラータ(ブッラータ)」でしょう。モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しい南イタリアはプーリア州名産のフレッシュチーズです。タルトゥフォとは、トリュフ風味の意。白トリュフをふんだんに使ったトリュフバターがチーズの中に練りこまれています。香り高く、濃厚な味わいに魅了されること間違いなしです。おすすめは、ぜひシンプルにお塩で召し上がってください。トリュフの香りをより愉しめます。イタリアより月に一度の直輸入です。フレッシュタイプなのでやや賞味期限は短いものの、ミルクの新鮮さを感じられます。

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フランス プチ グレ シャンプノワ /150g /白カビ
¥ 1,500円(¥ 1,620円)
  • 在庫なし×
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バターのような濃厚な味わいのするダブルクリームの白かびチーズ。室温でしばらく置いてやわらかくなったところを食べるのもおすすめ。朝食などに、バター代わりにパンに塗って食べるのも子どもたちに人気です。スパークリングワインとの相性がよく、すっきりタイプの白ワインにも寄り添ってくれるクリーミーさがあります。

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フランス バラカ /200g /白カビ
¥ 1,900円(¥ 2,052円)
  • 在庫わずか△
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バラカとは見た目そのもの、馬蹄型を意味します。ヨーロッパでは幸福の象徴であるそのカタチと、ゴールドに光るラベルが好感を持て、味わいもクリーミーで食べやすいのでプレゼントにも人気のある白かびチーズです。厚みのある綿毛のような白かびが美しく生えて、その後は少しずつグレーのマットな感じに変化していきます。芯がなく柔らかい食感。味わいは最初は軽く、だんだん塩味も感じるように。レーズンやイチジクのドライフルーツなどとの相性がよいです。バターのようなクリーミーさも感じられますが後味は爽やか。軽めの赤ワインや辛口の白ワインとぜひどうぞ。

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フランス サンタンドレ /200g /白カビ
¥ 2,600円(¥ 2,808円)
  • 在庫なし×
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バターのような口当たりとリッチな風味の白カビチーズです。バゲットにぬって、フルーツに合わせて楽しめます。実はシードルにもおすすめなんです。

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