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- フランス 【3月1日出荷】AVEC VIN ブリー [よりどり3品対象] /100g /白カビ
¥ 700円（¥ 756円）- ¥ 350円（¥ 378円）
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【よりどり選べる、食べきりサイズがうれしいカットチーズシリーズ】フランスを代表するチーズと言っても過言ではない『ブリーチーズ』。日本ではカマンベールチーズのほうが耳馴染みあるように感じられますが、実は製法が一緒。もともと生産されている地域が違うのと、大きさが異なります。もちっとした食感にやさしいミルクの味わいが広がる食べやすい白かびチーズです。
- フランス 【3月1日出荷】ビュシェット シェーブル ピカディーヌ 25g×3本 /75g /シェーブル
- ¥ 1,000円（¥ 1,080円）
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濃縮した深い味を堪能できるスティックタイプのシェーブル(山羊乳)チーズ。
- イタリア 【2月22日より出荷】デリツィア ブッラータ /125g /フレッシュ
- ¥ 1,200円（¥ 1,296円）
- 在庫わずか△
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メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズといえばこの「ブラータ(ブッラータ)」でしょう。モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しい南イタリアはプーリア州名産のフレッシュチーズです。もっちりとしたモッツァレラのような皮の中にはとろりとしたクリームがたっぷり。サラダもいいですが、フルーツとの相性もよいのでぜひ新鮮なうちにお召し上がりください。
- フランス 【3月1日出荷】ルー・ペラック ペライユ /100g /その他
- ¥ 1,290円（¥ 1,393円）
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もともとラングドック地方の羊乳でできた小ぶりなチーズです。ミルクの甘い香りが心地よい柔らかなチーズで風味もやさしく、大変クリーミー、塩味もおだやかです。南仏やコート=デュ=ローヌのよいワインにも合わせてみてください。きっと素敵なハーモニーを奏でてくれます。
- フランス 【3月1日出荷】デリス ド ポマール /100g /フレッシュ
- ¥ 1,300円（¥ 1,404円）
- 在庫わずか△
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トリプルクリームチーズに粒マスタードがまぶしてあります。すっきりとしてさわやかなクリームチーズの味と、鼻から抜ける粒マスタードの相性には拍手喝采。クラッカーやバゲットと一緒にどうぞ。
- イタリア 【2月22日より出荷】デリツィア タルトゥフォ ブッラータ /125g /フレッシュ
- ¥ 1,300円（¥ 1,404円）
- 在庫わずか△
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メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズといえばこの「ブラータ(ブッラータ)」でしょう。モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しい南イタリアはプーリア州名産のフレッシュチーズです。タルトゥフォとは、トリュフ風味の意。白トリュフをふんだんに使ったトリュフバターがチーズの中に練りこまれています。香り高く、濃厚な味わいに魅了されること間違いなしです。おすすめは、ぜひシンプルにお塩で召し上がってください。トリュフの香りをより愉しめます。イタリアより月に一度の直輸入です。フレッシュタイプなのでやや賞味期限は短いものの、ミルクの新鮮さを感じられます。
- フランス 【3月1日出荷】プチ グレ シャンプノワ /150g /白カビ
- ¥ 1,500円（¥ 1,620円）
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バターのような濃厚な味わいのするダブルクリームの白かびチーズ。室温でしばらく置いてやわらかくなったところを食べるのもおすすめ。朝食などに、バター代わりにパンに塗って食べるのも子どもたちに人気です。スパークリングワインとの相性がよく、すっきりタイプの白ワインにも寄り添ってくれるクリーミーさがあります。
- フランス 【3月1日出荷】バラカ /200g /白カビ
- ¥ 1,900円（¥ 2,052円）
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バラカとは見た目そのもの、馬蹄型を意味します。ヨーロッパでは幸福の象徴であるそのカタチと、ゴールドに光るラベルが好感を持て、味わいもクリーミーで食べやすいのでプレゼントにも人気のある白かびチーズです。厚みのある綿毛のような白かびが美しく生えて、その後は少しずつグレーのマットな感じに変化していきます。芯がなく柔らかい食感。味わいは最初は軽く、だんだん塩味も感じるように。レーズンやイチジクのドライフルーツなどとの相性がよいです。バターのようなクリーミーさも感じられますが後味は爽やか。軽めの赤ワインや辛口の白ワインとぜひどうぞ。
- フランス 【3月8日より出荷】サンタンドレ /200g /白カビ
- ¥ 2,600円（¥ 2,808円）
- 在庫わずか△
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バターのような口当たりとリッチな風味の白カビチーズです。バゲットにぬって、フルーツに合わせて楽しめます。実はシードルにもおすすめなんです。
- フランス 【3月8日より出荷】クランベリーのドレスを着たブリア・サヴァラン デリス クランベリー /500g /フレッシュ
- ¥ 7,490円（¥ 8,089円）
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美食家 ブリアサヴァランの名前がついているフレッシュタイプのチーズにクランベリーをまぶしました。ブリアサヴァランは、トリプルクリームのフレッシュチーズで、熟成を待たずにいただくチーズ、フレッシュな酸味が特徴で、ドライフルーツやジャム、ハチミツとの相性は抜群です。ケーキよりも軽く、甘すぎない味わいがくせになりそうなほど、手が止まらなくなってしまいます。何よりお酒にもあうデザートチーズとしても人気で、口に含むとチーズはきめ細やかで、さっと溶けるような食感、フレッシュチーズの独特な爽やかさを感じた後に、クランベリーの甘酸っぱさが口に広がります。チーズと言われなければ、デザートと思う人が多いレアなチーズです。ワイワイ大人数でパーティーするならシャンパンやスパークリンゴと、少し疲れた日には甘口ワインと一緒に、様々なシチュエーションにも対応してくれる優秀なチーズです。