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ボンルパのこだわり

赤ワイン

スペイン 【EPAヨーロッパ関税撤廃前倒しSALE】クリアリー オーガニック テンプラニーリョ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

スペイン、ラマンチャ地方より。グランダック・ワイナリーは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合です。スペインの高貴種であるテンプラニーリョを使っています。「早熟」という意味のこの品種は、比較的早く熟し、まろやかで豊かな香りやコクが生まれます。軽めながらもしっかりした味わいに、ベリー系のフルーティな香りが心地よいオーガニックワインです。軽めながらもしっかりした味わいに、ベリー系のフルーティーな香りが心地よいオーガニックワイン。ボデガス・ラトゥエは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合設立のワイナリーです。所有畑の600haを有機栽培としています。赤はテンプラニーリョ65%、白はアイレンとマカベオ35%を植樹。平均樹齢は30年。低価格ながら自然派ワインを感じられる生産者です。スペインの高貴種であるテンプラニーリョを使っています。「早熟」という意味のこの品種は、比較的早く熟し、まろやかで豊かな香りやコクが生まれます。軽めながらもしっかりした味わいに、ベリー系のフルーティーな香りが心地よいオーガニックワインです。

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白ワイン

スペイン 【EPAヨーロッパ関税撤廃前倒しSALE】クリアリー オーガニック アイレン
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

化学肥料、農薬不使用の有機農法にて育ったスペインの地場品種アイレンを使用。リンゴや洋ナシ、白桃を思わせる果実香が豊かに感じられ、非常に華やか。果実味豊で酸味が穏やかなため、味わいはとても柔らかく、スイスイと自然に体の中に入ってきます。キリっと冷やしてカルパッチョや揚げ物などの軽めの料理に合わせたい1本。EUのビオロジック規定を満たした認証を取得。リンゴや洋ナシ、白桃を思わせる果実香が豊かに感じられ、非常に華やか。ボデガス・ラトゥエは、サン・イシドロに位置する有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合設立のワイナリーです。所有畑の600haを有機栽培としています。赤はテンプラニーリョ65%、白はアイレンとマカベオ35%を植樹。平均樹齢は30年。低価格ながら自然派ワインを感じられる生産者です。化学肥料、農薬不使用の有機農法にて育ったスペインの地場品種アイレンを使用。リンゴや洋ナシ、白桃を思わせる果実香が豊かに感じられ、非常に華やか。果実味豊で酸味が穏やかなため、味わいはとても柔らかく、スイスイと自然に体の中に入ってきます。キリっと冷やしてカルパッチョや揚げ物などの軽めの料理に合わせたい1本。EUのビオロジック規定を満たした認証を取得。

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白ワイン

イタリア チェヴィコ スプマンテ ドルチェ コンテ フォスコ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫あり◎
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フルーツキャンディや完熟オレンジのようなフルーティな味わいで、やや甘みを感じる爽やかな飲み口。1963年創業。生産協同組合の合弁で急成長を果たしました。エミリア・ロマーニャの最も重要な生産者協同組合の一つでもあり、ロマーニャの土地に対する結びつきにより、この州の庶民的なワインのルネッサンスの主役となりつつあります。その強みはテロワールを反映したワインを見事なコストパフォーマンスで実現できることです。フルーツキャンディや完熟オレンジのようなフルーティな味わい。やや甘みを感じる爽やかな飲み口。オムレツや生ハム、辛味の効いたパスタに合わせて。

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白ワイン

イタリア チェヴィコ スプマンテ ブリュット コンテ フォスコ
¥ 1,250円(¥ 1,350円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

すっきりとした口当たりで、みずみずしいグレープフルーツやオレンジ、ピーチの果実感と白い花を感じさせます。1963年創業。生産協同組合の合弁で急成長を果たしました。エミリア・ロマーニャの最も重要な生産者協同組合の一つでもあり、ロマーニャの土地に対する結びつきにより、この州の庶民的なワインのルネッサンスの主役となりつつあります。その強みはテロワールを反映したワインを見事なコストパフォーマンスで実現できることです。みずみずしいグレープフルーツやオレンジ、ピーチの果実感と白い花。たっぷりの泡立ち。ピクルスや生ハム、バジルソースのパスタなど濃厚な風味のお料理との相性抜群。すっきりとした口当たりです。

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白ワイン

フランス フィリップ ロンタン シャルドネ /2016年
¥ 1,280円(¥ 1,382円)
  • 在庫わずか△
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柑橘系の香り、白い花、はちみつなどのシャルドネらしい香りに包まれ飲む前から期待値があがる。 口当たりは酸味も柔らかくジューシーでふくよかな旨みが表現されておりコストパフォーマンスの高さが感じられる出来。 寒い季節、寄せ鍋や水炊きなどと一緒に飲むとベスト。日本食にも柔軟に対応できそう。

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赤ワイン

フランス フィリップ ロンタン ピノノワール /2016年
¥ 1,280円(¥ 1,382円)
  • 在庫わずか△
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クランベリーやブルーベリーのチャーミングな香りときれいな酸を感じる仕上がり。 タンニンは控えめだが物足りなさはなく、食事の始めは少し温度を低めで楽しむといいかも。 デイリー飲みにちょうど良い、バランスの取れた味わい。

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赤ワイン

フランス ドメーヌ ガイダ フライング ソロ グルナッシュ シラー IGP ペイ ドック
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 在庫あり◎
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チェリーなど赤系果実があふれ出すフルーティーな香り、タンニンはソフトでスムースな果実味。ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォード氏が、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌ・ガイダを立ち上げました。ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなどの様々な地域の畑を所有しています。畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑はすべて有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、ギドアシェット、デカンター、ワインスペクテイターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。グルナッシュ60%、シラー40%。ミネルヴォワの石灰岩土壌。グルナッシュは伝統的醸造法で、シラーはコールドマセラシオンを経て醸造が行われる。6ヶ月間澱と共に熟成させた後、ブレンド。チェリーなど赤系果実があふれ出すフルーティーな香り、タンニンはソフトでスムースな果実味。

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白ワイン

ポルトガル DFJ ヴィニョス パシス アリント
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 在庫わずか△
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ポルトガルの白ワイン用葡萄として一番品質が高いとされる、アリント100%。

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ロゼ

フランス ドミニク フーシェ カベルネ ダンジュ
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 在庫あり◎
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ロワール流域の様々な生産者と提携し、幅広く、高品質なワインを生産しています。アントワーヌ・スビローは1949年に創立されました。現在彼らはヴァッレ・リジェリエンヌという地に醸造所を持ち、この地域での白ワイン生産におけるリーディングカンパニーとなっています。また、最上のキュヴェを使用したドミニク・フーシェを生産し、この20年間でミュスカデ地区のシャトー・ド・ラ・エ・テッサント、プイィ・シュル・ロワール地区のドメーヌ・ブロンドレ、シノン地区のスルデ、サンニコラ地区のドメーヌ・クロウルヌをはじめとするロワール流域の様々な生産者と提携するなど、幅広く、高品質なワインを生産しています。甘味と酸味のバランスがよく、フルーティで華やかさが感じられます。色鮮やかなサーモンピンクでほんのり甘口、若いうちから美味しく、いきいきとした酸味がシーフードや白身の肉料理とよく合います。

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白ワイン

フランス マリー ルイーズ ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュルリー
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 在庫あり◎
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ロワール流域の様々な生産者と提携し、幅広く、高品質なワインを生産しています。アントワーヌ・スビローは1949年に創立されました。現在彼らはヴァッレ・リジェリエンヌという地に醸造所を持ち、この地域での白ワイン生産におけるリーディングカンパニーとなっています。また、最上のキュヴェを使用したドミニク・フーシェを生産し、この20年間でミュスカデ地区のシャトー・ド・ラ・エ・テッサント、プイィ・シュル・ロワール地区のドメーヌ・ブロンドレ、シノン地区のスルデ、サンニコラ地区のドメーヌ・クロウルヌをはじめとするロワール流域の様々な生産者と提携するなど、幅広く、高品質なワインを生産しています。収穫後ぶどうをすぐプレスし、21~28日間発酵を行います。発酵後ワインをシュル・リー(滓と接触させる手法)することにより、優雅なアロマを持ち、非常にバランスがよく、長く余韻が残ります。

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赤ワイン

ポルトガル DFJ ヴィニョス ヴェガ DOC
¥ 1,300円(¥ 1,404円)
  • 在庫あり◎
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土着品種であるテゥーリガ・フランカ種50%とティンタ・ロリス種50%のブレンド。オーク樽のスモーキーさもかすかにあり、熟した果実のアロマ、ボリューム感のある、なめらかな舌触りが楽しめます。

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