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ボンルパのこだわり

白ワイン

イタリア カステッラノーヴォ ビアンコ
¥ 850円(¥ 918円)
  • 在庫あり◎
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トレッビアーノほか、様々な白ブドウでつくられたヴィーノ・メティッチオ(混ぜこぜ)。ステンレスタンクのみ、MLFなし。白い花のブーケにフレッシュシトラスのアロマ。香りに直結した味わいのすっきりとした辛口。チェヴィコはロマーニャはルーゴの地に1963年に設立されたブドウ栽培農家のための協同組合。現在は4500名の組合員と6700ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で年間5000万本ものワインをイタリア全土に供給しています。その力は目覚ましく、チェヴィコは高品質ワインにも投資することが出来、潤沢な原料から厳しい規格で選び抜かれたブドウのみを用いて、数年前には考えられなかったテロワールを反映した、強い個性をもったワインをつくり始めています。ここ数年のガンベロロッソでの高評価がその実力を明らかにしています。

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白ワイン

イタリア カンパニョーラ ソアーヴェ クラシコ [ハーフ]
¥ 900円(¥ 972円)
  • 在庫なし×
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ソアーヴェはガルガーネガ種主体でつくられています。レモンやライムのフレーヴァーがあり、フレッシュでキレの良い辛口白ワインです。緑がかった明るい麦藁色で調和のとれた、アーモンドビターのアフターティストが楽しめます。1886年にカルロ・カンパニョーラがこのワイナリーを設立しました。それ以来4代に渡りカンパニョーラ家によって代々引き継がれ、運営されています。ヴェローナで最上のテロワールを持つ栽培地で取れる高品質のブドウを使って、その特長を最大限に生かしたワインつくりを行っています。1907年には同ワイナリーが得た初めての公式な賞となる、最良のレチョートワインに送られる金賞を手にしています。現在ではイタリアワインの著明な評価本、ガンベロロッソやヴェロネッリとドゥエミラヴィーニや、国際的な評価の指針の1つでもあるワインスペクテーターなどで毎年数多くの商品が評価されています。ソアーヴェはヴェネト州の代表的な辛口白ワインです。ガルガーネガとトレッビアーノ種のブレンド。緑がかった明るい麦藁色で調和のとれた、アーモンドビターのアフターティストが楽しめます。

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白ワイン

イタリア カステラーニ トスカーノ ビアンコ IGT
¥ 1,000円(¥ 1,080円)
  • 在庫あり◎
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トレッビアーノ、マルヴァジアといったトスカーナ地方の古典的なブドウから作られる、デリケートなブーケを持つエレガントな白。フレッシュな酸味がスマートで心地よい印象。トレッビアーノ、マルヴァジアといったトスカーナ地方の古典的なブドウから作られる、デリケートなブーケを持つエレガントな白。19世紀後半トスカーナ州モンテカルヴォリからアルフレッドによってカステラーニのビジネスはスタートしました。それまではワイン生産のみを行っていたのですが、自家で瓶詰・販売を始めたのです。1903年にはピサの商工会議所で法的に事業所として認可を受け、彼の息子達デュリオ&マリオの代にはブドウ畑を拡大していきました。ある時小さな農村であったモンテカルヴォリの地に鉄道が開通されることとなり、デュリオの息子であるジョルジョはより販売網を広げることに成功したのです。現在は4代目にあたるピエジョルジョがピサ大学卒業後、栽培と醸造部門の責任者として事業に加わっています。地場の固有品種にこだわり、「ワインの質は畑に由来する」というカステラーニ家の先祖の言葉を自らの哲学とし、質の高いワインをつくるため、ブドウ栽培に適した土壌、ミクロクリマ、日照量のある畑をくまなく探し、投資を続けてきました。畑での仕事を重視する彼らは、人々が感動し、忘れられないワインをつくるため、畑仕事に日々情熱を注いでいます。トレッビアーノ、マルヴァジアといったトスカーナ地方の古典的なブドウから作られる、デリケートなブーケを持つエレガントな白。フレッシュな酸味がスマートで心地よい印象。

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白ワイン

イタリア チェヴィコ スプマンテ ドルチェ コンテ フォスコ
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 在庫あり◎
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フルーツキャンディや完熟オレンジのようなフルーティな味わいで、やや甘みを感じる爽やかな飲み口。1963年創業。生産協同組合の合弁で急成長を果たしました。エミリア・ロマーニャの最も重要な生産者協同組合の一つでもあり、ロマーニャの土地に対する結びつきにより、この州の庶民的なワインのルネッサンスの主役となりつつあります。その強みはテロワールを反映したワインを見事なコストパフォーマンスで実現できることです。フルーツキャンディや完熟オレンジのようなフルーティな味わい。やや甘みを感じる爽やかな飲み口。オムレツや生ハム、辛味の効いたパスタに合わせて。

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白ワイン

イタリア チェヴィコ スプマンテ ブリュット コンテ フォスコ
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 在庫あり◎
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すっきりとした口当たりで、みずみずしいグレープフルーツやオレンジ、ピーチの果実感と白い花を感じさせます。1963年創業。生産協同組合の合弁で急成長を果たしました。エミリア・ロマーニャの最も重要な生産者協同組合の一つでもあり、ロマーニャの土地に対する結びつきにより、この州の庶民的なワインのルネッサンスの主役となりつつあります。その強みはテロワールを反映したワインを見事なコストパフォーマンスで実現できることです。みずみずしいグレープフルーツやオレンジ、ピーチの果実感と白い花。たっぷりの泡立ち。ピクルスや生ハム、バジルソースのパスタなど濃厚な風味のお料理との相性抜群。すっきりとした口当たりです。

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白ワイン

イタリア カンティーナ トッロ ロッカ ヴェントーザ トレッビアーノ ダブルッツォ
¥ 1,200円(¥ 1,296円)
  • 在庫あり◎
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1960年設立。年間生産量は約1275万本にも及ぶ、ヨーロッパでも有数の協同組合。1960年設立。栽培総面積3500haという規模の大きさをほこりながら、大変厳しい有機栽培条件を課した優良なカンティーナ。 1999年、アブルッツォで初めてのグランデ・ヴィニタリー賞受賞。幅広いレンジを取り揃えていますが、注目は中・上級レンジの パフォーマンスの高さは特筆。土着品種の復興にも積極的でパッセリーナやココッチョーラ(いずれも白ブドウ品種)のワインも 生産しています。爽快な飲み口でシトラスやグレープフルーツの清々しさと青りんごの様な果実味をお楽しみいただけます。

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白ワイン

イタリア カンパニョーラ ソアーヴェ クラシコ
¥ 1,400円(¥ 1,512円)
  • 在庫あり◎
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ソアーヴェはヴェネト州の代表的な辛口白ワインです。ガルガーネガとトレッビアーノ種のブレンド。緑がかった明るい麦藁色で調和のとれた、アーモンドビターのアフターティストが楽しめます。緑がかった明るい麦藁色で調和のとれた、アーモンドビターのアフターティストが楽しめます。1886年にカルロ・カンパニョーラがこのワイナリーを設立しました。それ以来4代に渡りカンパニョーラ家によって代々引き継がれ、運営されています。ヴェローナで最上のテロワールを持つ栽培地で取れる高品質のブドウを使って、その特長を最大限に生かしたワインつくりを行っています。1907年には同ワイナリーが得た初めての公式な賞となる、最良のレチョートワインに送られる金賞を手にしています。現在ではイタリアワインの著明な評価本、ガンベロロッソやヴェロネッリとドゥエミラヴィーニや、国際的な評価の指針の1つでもあるワインスペクテーターなどで毎年数多くの商品が評価されています。ソアーヴェはヴェネト州の代表的な辛口白ワインです。ガルガーネガとトレッビアーノ種のブレンド。緑がかった明るい麦藁色で調和のとれた、アーモンドビターのアフターティストが楽しめます。

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白ワイン

イタリア カンパニョーラ レ ビーネ ソアーヴェ クラシコ
¥ 2,200円(¥ 2,376円)
  • 在庫あり◎
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オレンジジュースに果汁100%とそれ以下があるように、ソアヴェにもいろいろあるのだと感じる1本です。サラッとした飲み口である印象のソアヴェですが、「レ ビーノ」のソアヴェはコッテリしていて濃い味わいです。魚介類の中でも海老やカニと合います。それもそのはず、ソアヴェの中でも畑を限定した特別なワイン、ハーモニーが取れアーモンドのような苦味がかすかに余韻に残る。 1886年にカルロ・カンパニョーラがこのワイナリーを設立し、それ以来4代に渡り家族経営されています。1886年にカルロ・カンパニョーラがこのワイナリーを設立しました。それ以来4代に渡りカンパニョーラ家によって代々引き継がれ、運営されています。ヴェローナで最上のテロワールを持つ栽培地で取れる高品質のブドウを使って、その特長を最大限に生かしたワインつくりを行っています。1907年には同ワイナリーが得た初めての公式な賞となる、最良のレチョートワインに送られる金賞を手にしています。現在ではイタリアワインの著明な評価本、ガンベロロッソやヴェロネッリとドゥエミラヴィーニや、国際的な評価の指針の1つでもあるワインスペクテーターなどで毎年数多くの商品が評価されています。デリケートで凝縮感あるフレーヴァーがあり、調和が取れており、アーモンドのような香ばしさがかすかに余韻に残ります。このワインはソアーヴェの中でも限定した畑のブドウを使用してつくられています。

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白ワイン

イタリア カンティーナ トッロ アルディアーノ トレッビアーノ ダブルッツォ
¥ 2,300円(¥ 2,484円)
  • 在庫なし×
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トロピカルフルーツ、蜂蜜、バニラのアロマが楽しめる、フレッシュな味わいの辛口白ワインです【CANTINA TOLLO】〜カンティーナ・トッロ〜ブドウ栽培に適した土地にあるアドリア海とマイエッラ山塊の間、キエティ丘陵地帯に位置する生産者協同組合。3500haの畑で、1100万本のという生産量を誇っており、伝統と近代技術をうまく両立させて、シンプルですが価値のあるワインを生み出しています。シンプルなデイリーワインであるモンテプルチャーノから、野心的な単一畑ワインまで、トッロのスタイルは典型性をもち、国際市場にも受け入れられる出来栄えのワインです。また、80年代の終わりから、一部の区画で実験的に有機農法を取り入れ、環境に配慮したワインづくりを行っています。栽培総面積3500haという規模の大きさを誇りながら、大変厳しい有機栽培条件を課した優良なカンティーナ。1960年設立。栽培総面積3500haという規模の大きさをほこりながら、大変厳しい有機栽培条件を課した優良なカンティーナ。1999年、アブルッツォで初めてのグランデ・ヴィニタリー賞受賞。幅広いレンジを取り揃えていますが、注目は中・上級レンジの パフォーマンスの高さは特筆。土着品種の復興にも積極的でパッセリーナやココッチョーラ(いずれも白ブドウ品種)のワインも 生産しています。トレッビアーノ85%、シャルドネ15%のブレンド。トロピカルフルーツ、蜂蜜、バニラのアロマが楽しめる、フレッシュな味わいの白ワイン。

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白ワイン

イタリア カンティーナ トッロ チンカンタ トレッビアーノ ダブルッツォ /2012年
¥ 3,200円(¥ 3,456円)
  • 在庫59
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栽培総面積3500haという規模の大きさを誇りながら、大変厳しい有機栽培条件を課した優良なカンティーナ。1960年設立。栽培総面積3500haという規模の大きさをほこりながら、大変厳しい有機栽培条件を課した優良なカンティーナ。1999年、アブルッツォで初めてのグランデ・ヴィニタリー賞受賞。幅広いレンジを取り揃えていますが、注目は中・上級レンジの パフォーマンスの高さは特筆。土着品種の復興にも積極的でパッセリーナやココッチョーラ(いずれも白ブドウ品種)のワインも 生産しています。1960年に設立されたワイナリーの50周年を記念して造られた限定品。熟した果皮からの複雑味に富んだ味わい。フレッシュな酸味があり上品。紅茶の風味と白い花のニュアンスが口中に広がります。

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