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ボンルパのこだわり

白ワイン

フランス ドップ エ イリオン ゲヴルツトラミネール [ハーフ]
¥ 1,700円(¥ 1,870円)
  • 在庫なし×
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 バラのような華やかな香りが特徴的、おだやかな酸味がありコクもある。

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白ワイン

フランス ドップ エ イリオン ジャンティ /2016年
¥ 2,500円(¥ 2,750円)
  • 在庫あり◎
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アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリー。ドップ家とイリオン家は16世紀よりすでにワインメーカーとして、リグヴィール村に4世紀にもわたり、密接に関わってきています。ドップ・エ・イリオンはルネ・ドップと未亡人となったイリオン夫人がお互いの畑を共同所有にすることによって設立されました。ルネ・ドップはテロワールを重視した第一人者であり、彼は5つのドメーヌや区画をわけて、それぞれの場所に最も適したブドウを植えています。1945年以来、ドップ・エ・イリオンのワインはその高品質、エレガント、フィネスによって世界中の名声を手にしてきました。フレッシュ&クリスピー、ライトな味わいで現代の料理のスタイルとも非常によく合う。ドップ・エ・イリオンはアルザスでいち早くテロワールに基づいたワイン作りを手掛けた先駆者です。アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリーです。ジャンティはアルザス高貴品種を50%以上使用することが条件。緑がかった麦わら色をしたこのワインは、フレッシュで力強い果実の香りと同時にバラ、スパイスのアロマも感じさせる複雑なもの。とてもフレッシュでドライ、かつミネラルも感じるボリュームのあるワイン。

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白ワイン

フランス ドップ エ イリオン ゲヴルツトラミネール /2015年
¥ 2,700円(¥ 2,970円)
  • 在庫あり◎
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バラや香辛料など個性的な香で豊かなこくが特徴。スパイシーでアロマティックなこのブドウ品種は、スモークサーモンや燻製肉、 スパイシーで濃厚なソースの魚料理、タイやベトナム、中華などアジア料理に理想的。 もちろんアルザス伝統のフォアグラとの組み合わせや食前酒としても最高です。 クセのあるチーズとも好相性です。 アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリー。ドップ家とイリオン家は16世紀よりすでにワインメーカーとして、リグヴィール村に4世紀にもわたり、密接に関わってきています。ドップ・エ・イリオンはルネ・ドップと未亡人となったイリオン夫人がお互いの畑を共同所有にすることによって設立されました。ルネ・ドップはテロワールを重視した第一人者であり、彼は5つのドメーヌや区画をわけて、それぞれの場所に最も適したブドウを植えています。1945年以来、ドップ・エ・イリオンのワインはその高品質、エレガント、フィネスによって世界中の名声を手にしてきました。フレッシュ&クリスピー、ライトな味わいで現代の料理のスタイルとも非常によく合う。ドップ・エ・イリオンはアルザスでいち早くテロワールに基づいたワイン作りを手掛けた先駆者です。アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリーです。スパイシーでアロマティックなゲヴュルツトラミネール種、バラや香辛料など個性的な香りで豊かなこくが特徴の白ワインです。スモークサーモンや燻製肉、スパイシーで濃厚なソースの魚料理、タイやベトナム、中華などアジア料理に理想的。

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白ワイン

フランス バルメ ブシェール セット グラン 2018 /2018年 /750ml
¥ 3,000円(¥ 3,300円)
  • 在庫あり◎
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旧Edelzwicker。フランス語で7つの実、つまり7つのブドウ品種ブレンドを意味。リーズナブルに楽しんでもらえるキュベで幅広い料理に合う。各畑から厳選された一番搾りが9.7%、残り90.3%は通常圧搾のジュースで、セパージュの植樹比率は次の通り。ゲヴュルツトラミネール43.8%、リースリング18.5%、ピノ・ブラン13.8%、ピノ・グリ6.2%、ミュスカ4%、ピノ・ノワール2.4%、シャスラ1.6%

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白ワイン

フランス バルメ ブシェール ゲヴュルツトラミネール トラディション 2018 /2018年 /750ml
¥ 3,500円(¥ 3,850円)
  • 在庫あり◎
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華やかな果実とバラの芳香の奥に白コショウなどのスパイスの風味が潜んでおり、温度の変化により様々な表情を見せます。中辛口の味わいで残糖は高いがしっかりとした酸があり、ミネラルがしっかりと骨格を支えているため、甘さだけではない、非常によくバランスのとれた味わいに仕上がっています。

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白ワイン

フランス ドップ エ イリオン トゥレル クロ シャトー イゼンブール /2011年
¥ 3,500円(¥ 3,850円)
  • 在庫わずか△
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アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリー。ドップ家とイリオン家は16世紀よりすでにワインメーカーとして、リグヴィール村に4世紀にもわたり、密接に関わってきています。ドップ・エ・イリオンはルネ・ドップと未亡人となったイリオン夫人がお互いの畑を共同所有にすることによって設立されました。ルネ・ドップはテロワールを重視した第一人者であり、彼は5つのドメーヌや区画をわけて、それぞれの場所に最も適したブドウを植えています。1945年以来、ドップ・エ・イリオンのワインはその高品質、エレガント、フィネスによって世界中の名声を手にしてきました。フレッシュ&クリスピー、ライトな味わいで現代の料理のスタイルとも非常によく合う。ドップ・エ・イリオンはアルザスでいち早くテロワールに基づいたワイン作りを手掛けた先駆者です。アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリーです。リースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、ピノブランの4種が絡み合いった絶妙なバランスのこのワインは、香りは白い花や微かにシナモンを感じ、口に含むと柑橘系果実、熟した果実、そして爽やかな余韻を感じる上品な辛口白ワインです。

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白ワイン

フランス ドップ エ イリオン ゲヴルツトラミネール レ ソルシエール /2011年
¥ 3,500円(¥ 3,850円)
  • 在庫なし×
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アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリー。ドップ家とイリオン家は16世紀よりすでにワインメーカーとして、リグヴィール村に4世紀にもわたり、密接に関わってきています。ドップ・エ・イリオンはルネ・ドップと未亡人となったイリオン夫人がお互いの畑を共同所有にすることによって設立されました。ルネ・ドップはテロワールを重視した第一人者であり、彼は5つのドメーヌや区画をわけて、それぞれの場所に最も適したブドウを植えています。1945年以来、ドップ・エ・イリオンのワインはその高品質、エレガント、フィネスによって世界中の名声を手にしてきました。フレッシュ&クリスピー、ライトな味わいで現代の料理のスタイルとも非常によく合う。ドップ・エ・イリオンはアルザスでいち早くテロワールに基づいたワイン作りを手掛けた先駆者です。アルザスの土地をこよなく愛し、世界中の人々にアルザスワインを楽しんでもらいたいと願う熱きワイナリーです。「ソルシエール」魔女という名の畑のゲヴルツトラミネールでつくられています。ホワイトローズ・ライチ・スパイスなど個性的なフレーヴァーを醸し出しており、豊かなコクが特徴のワインです。

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白ワイン

フランス バルメ ブシェール ゲヴュルツトラミネール スタイングリュブラー 13 /2013年 /750ml
¥ 6,000円(¥ 6,600円)
  • 在庫あり◎
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土壌は漸新世の石灰質粘土・泥灰土土壌、砂状の花崗岩・雲母片岩土壌、と非常に複雑。非常によく熟した状態の果実を使うため、残糖度が高く仕上がる。しかし、かなり強いミネラルと、朝夕の寒暖差で引き締まった酸などと調和して、食事とともに楽しめる甘口ワインに仕上がっている。王道のフォアグラ等と。

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白ワイン

フランス バルメ ブシェール ゲヴュルツトラミネール ハングスト グランクリュ 2015 /2015年 /750ml
¥ 6,500円(¥ 7,150円)
  • 在庫あり◎
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骨格が力強く、スパイシーな特徴をもつテロワールのため、ゲヴュルツトラミネールともたいへん相性がよい。ステイングリュブラーが女性的で繊細、花のブーケ豊かに仕上がるのに対し、ヘングストのゲヴュルツは力強く、ミネラルをストレートに表現してくる。肉の脂身の甘味をひきたてる。和牛の霜降りとぜひ。しっかりとした煮込み料理とも良好。

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白ワイン

フランス バルメ ブシェール ゲヴュルツトラミネール ハングスト セレクション ド グラン ノーブル 2007 /2007年 /500ml
¥ 20,000円(¥ 22,000円)
  • 在庫わずか△
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貴腐菌が付着した果実だけを選果して時に粒摘みするほどの特別な収穫。凝縮感のあるはちみつのような極上の貴腐ワインの代名詞。 もはや一滴が凝縮したエキスで、希少。何もあわせず、ただこの一杯だけで最高のデザートに。

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