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ボンルパのこだわり

赤ワイン

イタリア オイノス オーガニック シラー シチリアーネ
¥ 1,300円(¥ 1,430円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 エトナ西部、マルサラ周辺の標高350mに位置する有機の畑で栽培されたシラーを100%使用。自然への敬意をもち、草花や動物たちの多様性を守るため、テロワールをはじめとする自然からの恩恵と、代々受け継がれてきた知識のみをシンプルに活用し、ワインづくりを行っています。自生酵母を使用し、アロマティックなフレーヴァ―を生かすために、低温で10日間の発酵を行っています。深い赤色、プラムやリコリス、ブラックペッパーのニュアンス。丸みがあり豊かで優しいタンニンをもちます。スパイシーな料理やグリルした赤みの肉と好相性です。ワインの名オイノス(OYNOS)は、古ギリシャ語でワインの意味。ワインのつくり方はブドウ酒と豊穣の神デュオニソス(Dionysos)が伝えたとされ、Oynosはこの神の名前に由来します。 深い赤色、プラムやリコリス、ブラックペッパーのニュアンスと、丸みがあり豊かで優しいタンニンをもちます。19世紀後半トスカーナ州モンテカルヴォリからアルフレッドによってカステラーニのビジネスはスタートしました。それまではワイン生産のみを行っていたのですが、自家で瓶詰・販売を始めたのです。1903年にはピサの商工会議所で法的に事業所として認可を受け、彼の息子達デュリオ&マリオの代にはブドウ畑を拡大していきました。ある時小さな農村であったモンテカルヴォリの地に鉄道が開通されることとなり、デュリオの息子であるジョルジョはより販売網を広げることに成功したのです。現在は4代目にあたるピエジョルジョがピサ大学卒業後、栽培と醸造部門の責任者として事業に加わっています。地場の固有品種にこだわり、「ワインの質は畑に由来する」というカステラーニ家の先祖の言葉を自らの哲学とし、質の高いワインをつくるため、ブドウ栽培に適した土壌、ミクロクリマ、日照量のある畑をくまなく探し、投資を続けてきました。畑での仕事を重視する彼らは、人々が感動し、忘れられないワインをつくるため、畑仕事に日々情熱を注いでいます。エトナ西部、マルサラ周辺の標高350Mに位置する有機の畑で栽培されたシラーを100%使用。自生酵母を使用し、アロマティックなフレーヴァ―を生かすために、低温で10日間の発酵を行っています。深い赤色、プラムやリコリス、ブラックペッパーのニュアンス。丸みがあり豊かで優しいタンニンをもちます。スパイシーな料理やグリルした赤みの肉と好相性です。

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赤ワイン

イタリア オイノス オーガニック ネロ ダヴォラ メルロ シチリアーネ
¥ 1,300円(¥ 1,430円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 ネロ・ダヴォラ85%、メルロ15%のブレンド。エトナ西部、マルサラ周辺の標高350mに位置する有機の畑で栽培され、手摘みで収穫された果実を使用。自生酵母により醸造されています。しっかりと濃い赤色、ブラックチェリーや黒系ベリーのニュアンス。瑞々しくも柔らかくエレガントなテクスチャー。地中海料理やグリルした赤身の肉、熟成したチーズと驚くほどよく合います。ワインの名オイノス(OYNOS)は、古ギリシャ語でワインの意味。ワインのつくり方はブドウ酒と豊穣の神デュオニソス(Dionysos)が伝えたとされ、Oynosはこの神の名前に由来します。しっかりと濃い赤色、ブラックチェリーや黒系ベリーのニュアンスがあり、瑞々しくも柔らかくエレガントなテクスチャー。19世紀後半トスカーナ州モンテカルヴォリからアルフレッドによってカステラーニのビジネスはスタートしました。それまではワイン生産のみを行っていたのですが、自家で瓶詰・販売を始めたのです。1903年にはピサの商工会議所で法的に事業所として認可を受け、彼の息子達デュリオ&マリオの代にはブドウ畑を拡大していきました。ある時小さな農村であったモンテカルヴォリの地に鉄道が開通されることとなり、デュリオの息子であるジョルジョはより販売網を広げることに成功したのです。現在は4代目にあたるピエジョルジョがピサ大学卒業後、栽培と醸造部門の責任者として事業に加わっています。地場の固有品種にこだわり、「ワインの質は畑に由来する」というカステラーニ家の先祖の言葉を自らの哲学とし、質の高いワインをつくるため、ブドウ栽培に適した土壌、ミクロクリマ、日照量のある畑をくまなく探し、投資を続けてきました。畑での仕事を重視する彼らは、人々が感動し、忘れられないワインをつくるため、畑仕事に日々情熱を注いでいます。エトナ西部、マルサラ周辺の標高350Mに位置する有機の畑で栽培され、手摘みで収穫された果実を使用。自生酵母により醸造されています。しっかりと濃い赤色、ブラックチェリーや黒系ベリーのニュアンス。瑞々しくも柔らかくエレガントなテクスチャー。地中海料理やグリルした赤身の肉、熟成したチーズと驚くほどよく合います。

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赤ワイン

チリ アロモ マルベック プライベート リザーブ
¥ 1,350円(¥ 1,485円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワイン。1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っているファミリーワイナリー。アロモはチリを象徴する花の名前に由来します。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地。マウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いと、フレッシュなアロマが特徴です。現在、醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がります。輝きのある深いスミレ色を持ち、赤系ベリーやモカ、コーヒーの香りが感じられ、フィニッシュには薫香と甘いタンニンが楽しめます。

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赤ワイン

チリ アロモ シラー プライベート リザーブ
¥ 1,350円(¥ 1,485円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 明るく濃い目の紫がかった深みのある赤色、熟した黒系果実の香りで、ホワイトペッパーやブラックカラントのようなニュアンスも感じられます。 口に含むと豊かな果実味としっかりしたタンニンがいっぱいに広がり、焙煎したコーヒーを思わせ、柔らかな甘さも伴い、長い余韻を愉しませてくれます。ブドウ品種:シラー100%産地:チリ マウレヴァレー収穫:手摘み熟成:6割をオーク樽にて6ヶ月(フレンチ70%、アメリカン30%)【試飲コメント】香しい風味を奔放に放つ、水あめ、ニッキ、樽香、干しブドウ、濃厚なお肉のタレのように煮詰めた感じ。醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワイン。1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っているファミリーワイナリー。アロモはチリを象徴する花の名前に由来します。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地。マウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いと、フレッシュなアロマが特徴です。現在、醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がります。明るく濃いめの紫がかった深みのある赤色。熟した黒系果実の香りで、ホワイトペッパーやブラックカラントのようなニュアンスも感じられます。口に含むと豊かな果実味としっかりとしたタンニンが口いっぱいに広がり、焙煎したコーヒーを想わせ、柔らかな甘さも伴う、長い余韻を

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赤ワイン

チリ アロモ カルメネール プライベート リザーブ
¥ 1,350円(¥ 1,485円)
  • 在庫あり◎
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 チリの代表的なブドウ品種カルメネール100%でつくられたワイン。収穫は手摘み、フレンチオークとアメリカンオークを使用して6-8ヶ月間熟成。スパイスやペッパー、黒系果実のアロマにビターチョコレートの風味が加わります。滑らかなタンニン、バランスのとれたフルボディ。醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワイン。1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っているファミリーワイナリー。アロモはチリを象徴する花の名前に由来します。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地。マウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いと、フレッシュなアロマが特徴です。現在、醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がります。チリの代表的なブドウ品種カルメネール100%でつくられたワイン。収穫は手摘み、フレンチオークとアメリカンオークを使用して6-8ヶ月間熟成。スパイスやペッパー、黒系果実のアロマにビターチョコレートの風味が加わります。滑らかなタンニン、バランスのとれたフルボディ。

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赤ワイン

チリ アロモ メルロー プライベート リザーブ
¥ 1,350円(¥ 1,485円)
  • 在庫あり◎
★プルミエクリュ会員価格を見る

【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 ルビー色で、赤系フルーツのアロマと若干のスパイス香、コーヒーや甘いオーク樽の香りも感じられます。新鮮さもあり、良質の酸味がとスムースなタンニンをバランス良く持ち合わせています。果実味と樽香の調和もすばらしいものです。醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワイン。1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っているファミリーワイナリー。アロモはチリを象徴する花の名前に由来します。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地。マウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いと、フレッシュなアロマが特徴です。現在、醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がります。ルビー色で、赤系フルーツのアロマと若干のスパイス香、コーヒーや甘いオーク樽の香りも感じられます。新鮮さもあり、良質の酸味、スムースなタンニンをバランス良く持ち合わせています。果実味と樽香の調和もすばらしいものです。

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赤ワイン

チリ アロモ カベルネ ソービニョン プライベート リザーブ
¥ 1,350円(¥ 1,485円)
  • 在庫あり◎
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 鮮やかなルビー色。しっかりと完熟した果実味があり、プラムやスパイスを思わせる香りがあります。口に含むと繊細さとフルーティさが感じられ、良いストラクチャーと豊富なタンニンは甘みも持ち合わせています。アフターにはチョコレートや薫煙香が出てきます。醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワイン。1922年よりスタートした、3代に渡って葡萄栽培、及びワインを造っているファミリーワイナリー。アロモはチリを象徴する花の名前に由来します。ロケーションはセントラルヴァレーの南、17世紀からワイン作りの歴史深い土地。マウレヴァレーに位置しています。ワインは非常に凝縮した色合いと、フレッシュなアロマが特徴です。現在、醸造責任者を女性のヒメナ・エガーニャさんが務めており、チリらしい力強さをもちながら、どこか優しさを感じさせるワインに仕上がります。鮮やかなルビー色。しっかりと完熟した果実味があり、プラムやスパイスを思わせる香りがあります。口に含むと繊細さとフルーティさが感じられ、良いストラクチャーと豊富なタンニンは甘みも持ち合わせています。アフターにはチョコレートや薫煙香が出てきます。

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赤ワイン

オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーション カベルネ ソーヴィニヨン
¥ 1,400円(¥ 1,540円)
  • 在庫なし×
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。 アメリカンオークでの熟成される。重心低いミッドフルボディ。ミルクチョコレートのような滑らかさと完熟ブドウならではの甘味を伴い飲みごたえを感じさせる。ミルクチョコレートのような滑らかさと完熟ブドウならではの甘味を伴い飲みごたえを感じさせます。ヌーガン・エステートは1940年、オーストラリアはニュー・サウス・ウェールズ州、シドニーから約600Kmの内陸のグリフィスに設立されました。もともと青果を選別・包装して市場に出荷する事業から出発したこのヌーガンでしたが、70年に入りフルーツジュースの生産事業とそれを輸出する事業に着手したことが、ヌーガン・エステートの事業であるブドウ栽培とワイン生産の礎を築くことになります。そして1999年、大変品質の良い貴腐ブドウが育つことで有名なリヴァリーナの地にワイナリーを構え、ヌーガン・エステートはヌーガン・グループの一事業として出発することになりました。そのワインの輸出量は設立からわずか10数年で国内トップ20に入り、オーストラリアワインの権威、ジェームズ・ハリデーからはグランジと同じ5つ星の評価を受ける名実ともにプレミアムワイナリーとして成長を遂げました。アメリカンオークでの熟成される。重心低いミッドフルボディ。ミルクチョコレートのような滑らかさと完熟ブドウならではの甘味を伴い飲みごたえを感じさせます。

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赤ワイン

オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーション シラーズ
¥ 1,400円(¥ 1,540円)
  • 在庫なし×
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。 フレンチオークでの数か月の熟成。スパイスやダークチョコ明快なアロマ。力強くもニュアンスに富んだお値打ちなシラーズ。スパイスやダークチョコ明快なアロマ。力強くもニュアンスに富んだお値打ちなシラーズ。ヌーガン・エステートは1940年、オーストラリアはニュー・サウス・ウェールズ州、シドニーから約600Kmの内陸のグリフィスに設立されました。もともと青果を選別・包装して市場に出荷する事業から出発したこのヌーガンでしたが、70年に入りフルーツジュースの生産事業とそれを輸出する事業に着手したことが、ヌーガン・エステートの事業であるブドウ栽培とワイン生産の礎を築くことになります。そして1999年、大変品質の良い貴腐ブドウが育つことで有名なリヴァリーナの地にワイナリーを構え、ヌーガン・エステートはヌーガン・グループの一事業として出発することになりました。そのワインの輸出量は設立からわずか10数年で国内トップ20に入り、オーストラリアワインの権威、ジェームズ・ハリデーからはグランジと同じ5つ星の評価を受ける名実ともにプレミアムワイナリーとして成長を遂げました。フレンチオークでの数か月の熟成。スパイスやダークチョコ明快なアロマ。力強くもニュアンスに富んだお値打ちなシラーズ。

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赤ワイン

スペイン ムスティギーリョ ラ トラカ ボバル
¥ 1,400円(¥ 1,540円)
  • 在庫あり◎
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 スペインでも入手困難な幻の生産者。1998年にアントニオ・サリオン氏とその家族が、それまでワイン大量生産、主にブレンド用に使用されていたボバルのポテンシャルを信じ、独特なテロワール、気候に恵まれたエル・テレラソの地の葡萄畑、ワイナリーを買い取り全てを1から整備し直しワインの生産を始めました。ファーストビンテージは2000年。アントニオ氏はそれまで大量生産の安ワイン用だった葡萄品種ボバルのポテンシャルを信じ畑、土壌から改良を重ね、最大限に引き出す努力を続けてきました。その結果、今ではMaster of BOBAL、Mr.Bobalと言われるほどにボバルのスペシャリストとして知られる存在となりました。そのワインはデカンターなどメディアからも高評価を得ています。地中海性気候、平均海抜815m、石灰岩、粘土、石の土壌。厳しい環境で栽培し、1Haあたり3,000~4,000kgと徹底して収穫量を押さえ凝縮した葡萄を造っています。収穫も全て手摘みで行い、さらに葡萄を人の手で選別し良いものだけを使います。さらに一番絞りの葡萄ジュースを使用し最高のワインを造ります。スペイン国内でも入手は困難で、ワインショップで見かけることもほぼ無いという幻の生産者。スペイン・バレンシア州で、その起源は中世にさかのぼるといわれるブドウ品種・ボバルの魔術師ムスティギーリョが手掛けるカジュアルライン。

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赤ワイン

チリ ベストテイスト カベルネソービニヨン パック [箱ワイン]
¥ 1,400円(¥ 1,540円)
  • 在庫なし×
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「パックワインの歴史が変わります」 パーティに、レストランなどの業務用に。大量消費されるご家庭に。フレッシュで凝縮感たっぷりの高品質パックワイン。 「グラスなみなみ注いでも1杯あたり100円以下!」 すばらしいコストパフォーマンスのワインが登場。 チリ産のフレッシュワインを加熱処理なしでそのままパック!だから美味しさが違います!!パックワインの常識を覆す、業界初、高品質パックワインです。 100mlあたり55円!750mlボトル換算で、なんと408円! 1本900円のフルボトルチリワインと比べても、コストは半額以下になります!!

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赤ワイン

オーストラリア ヌーガン エステート サード ジェネレーション ピノ ノワール
¥ 1,400円(¥ 1,540円)
  • 在庫なし×
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 ニューサウスウェールズ地方グリフィスにあるワイナリー。オーストラリア屈指のファインワインの生産者NUGAN。ワインの一部をフレンチオークで数か月の熟成。ベリーやプラムの濃縮感はいかにもオーストラリアらしいニュアンスですが酸味が十分にあるため良くバランスがとれています。お食事とも十分楽しめる1本。評論家ジェームズ・ハリデーからはグランジと同じ5つ星の評価を受ける名実ともにプレミアムワイナリー。ヌーガン・エステートは1940年、オーストラリアはニュー・サウス・ウェールズ州、シドニーから約600Kmの内陸のグリフィスに設立されました。もともと青果を選別・包装して市場に出荷する事業から出発したこのヌーガンでしたが、70年に入りフルーツジュースの生産事業とそれを輸出する事業に着手したことが、ヌーガン・エステートの事業であるブドウ栽培とワイン生産の礎を築くことになります。そして1999年、大変品質の良い貴腐ブドウが育つことで有名なリヴァリーナの地にワイナリーを構え、ヌーガン・エステートはヌーガン・グループの一事業として出発することになりました。そのワインの輸出量は設立からわずか10数年で国内トップ20に入り、オーストラリアワインの権威、ジェームズ・ハリデーからはグランジと同じ5つ星の評価を受ける名実ともにプレミアムワイナリーとして成長を遂げました。ダークチェリーやプラムの豊かな風味にフェンネルやアーシーなニュアンス。低温発酵ならではのフレッシュで生き生きとした様々なベリーの味わい。一部をフレンチオークで熟成させています。

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赤ワイン

イタリア カンパニョーラ バルドリーノ クラシコ
¥ 1,400円(¥ 1,540円)
  • 在庫あり◎
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 バルドリーノはヴェネト州、コルヴィーナ・ヴェネローゼ、ロンディネッラ、モリナーラ種を用いてつくられます。きれいな明るいルビー色をしており、フレッシュで軽い口当たりの赤ワインです。きれいな明るいルビー色をしており、フレッシュで軽い口当たりの赤ワインです。1886年にカルロ・カンパニョーラがこのワイナリーを設立しました。それ以来4代に渡りカンパニョーラ家によって代々引き継がれ、運営されています。ヴェローナで最上のテロワールを持つ栽培地で取れる高品質のブドウを使って、その特長を最大限に生かしたワインつくりを行っています。1907年には同ワイナリーが得た初めての公式な賞となる、最良のレチョートワインに送られる金賞を手にしています。現在ではイタリアワインの著明な評価本、ガンベロロッソやヴェロネッリとドゥエミラヴィーニや、国際的な評価の指針の1つでもあるワインスペクテーターなどで毎年数多くの商品が評価されています。バルドリーノはヴェネト州、コルヴィーナ・ヴェネローゼ、ロンディネッラ、モリナーラ種を用いてつくられます。きれいな明るいルビー色をしており、フレッシュで軽い口当たりの赤ワインです。

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赤ワイン

フランス クレスマン ボルドー 赤
¥ 1,400円(¥ 1,540円)
  • 在庫あり◎
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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 カベルネ・ソーヴィニョンとメルローから造られる、フレッシュさとエレガンスさがあります。バランスの取れたタンニンが感じられ、少し熟成させても優しい味わいが楽しめます。中重口の赤ワイン。バランスの取れたタンニンが感じられ、少し熟成させても優しい味わいが楽しめます。クレスマンは150年の歴史を誇るネゴシアンCVBGの主要なブランドです。フランス市場でトップの実績があり、価格と品質のベストバランスを追求しながら、ボルドーの生産者を一軒一軒まわり、納得したワインだけを選別し取り扱っています。クレスマンは1871年エドワード・クレスマンがボルドーでワイン会社を友人とともに設立したことに由来します。現在ではクレスマンのラベルのもと、数々のコストパフォーマンスの高い良質のワインを生み出しています。ブドウの栽培はボルドーの主要なアペラシオンを含む優良な契約シャトーで行われており、その総面積は1,000ヘクタール以上にも及びます。ブレンド、ボトリング等は最新の生産設備を誇る自社の大規模セラーで行われており、1,200万本ものワインが最適な状態で保管できる倉庫も完備。現在、クレスマンはボルドー最大手のネゴシアンとして世界80カ国以上にワインを輸出。設立から130年以上を経て、ボルドーを代表するブランドとして世界中に輸出されています。カベルネ・ソーヴィニョンとメルローから造られる、フレッシュさとエレガンスさがあります。バランスの取れたタンニンが感じられ、少し熟成させても優しい味わいが楽しめます。中重口の赤ワイン。

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