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タルラン ゼロ ブリュット ナチュール

TARLANT ZERO BRUT NATURE

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【※ヴィンテージは随時最新のものになっております。】 土壌は石灰質が主体で、シャルドネ60%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ10%のブレンド。ステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵は行いません。エレガントなノーズ、アロマティックなフィネス、ミネラル感もあり、ナッティな風味に豊かな果実味が楽しめます。ビオディナミにも取り組んでおり、自然に基づくシャンパーニュ作りをモットーとしています。1687年、ピエール タルランはアイヌ地区グラントでブドウ栽培を始めた第一人者。ドンペリニョンがシャンパーニュ造りの基礎を築いた17世紀後半と同時期です。その後、ミシェル タルランが引き継ぎブドウ栽培家としてのタルラン家を発展させました。現在は、マダム ミシュリーヌの祖父、ジョルジュ、父同じくジョルジュ、マダムの夫、ジャン・マリー、息子のブノワの4世代の家族経営でレコルタン・マニュプラン(自家所有畑で栽培するブドウでシャンパーニュを作るメゾン)をしています。チョーク混じりの粘土質と石灰土壌の複雑なテロワール。シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノ・ムニエ1/3のブレンド。マロラクティック発酵なし。ドザージュ量はゼロ。表記は無いがモノ・アネ。

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