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ダンシング コヨーテ ジンファンデル / 2015年

DANCING COYOTE ZINFANDEL

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このジンファンデルはフレッシュな果実味の中に、カルダモンの様なスパイシーさがあります。スパイシーさのあるこのワインはスペアリブや、茄子のパルメザン焼き、ピザなどに合わせてお楽しみいただけます。収穫は朝の早い時間帯に行い、定温管理のステンレスタンク内で静かに破砕。一次発酵後、マロラクティック発酵を経てオーク樽に移し16ヵ月の樽熟成。 ダンシング・コヨーテは、カリフォルニア州のクラークスバーグにある家族経営のワイナリーです。 サクラメント・ヴァレーのデルタ地域で5世代に渡り農業を営んできました。サクラメント・ヴァレーはブドウが成熟する夏の間、昼夜の寒暖差が大きくブドウ栽培には理想的な気候で、サンフランシスコ湾から吹き込む穏やかな海風がブドウに豊かなアロマと酸味を与えてくれます。この海風の魔法による質の高いブドウから造られるクラースクバーグのワインは、ワイン評論家やグルメたちの知るところとなります。ブドウの個性とテロワールを表現した、クラークスバーグのエリア最高級のワインを生み出す事を目標に掲げ、ワイナリーの風土、ブドウの風味を大切に、各過程においてのきめ細やかな作業を心掛けて造られるワインは、複雑でエレガントな味わい。且つ飲み易くてフードフレンドリーなスタイルが特徴です。

商品詳細

赤ワイン
アメリカ
年代
2015年
産地
その他の国々 アメリカ
主な品種
その他
タイプ
ミディアムボディ(中重口)
生産者
DANCING COYOTE WINES
アルコール度数
13%
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