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ロマルド グレコ IGT サレント ネグロアマーロ ロザート ドゥオデーチム / 2017年

ROMALDO GRECO IGT SALENTO NEGROAMARO ROSATO DUODECIM

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ロマルド・グレコはプーリア州南部、サレントの街からさらに南に40分ほど走ったセクリ村の小さな生産者。ロマルド・グレコはプーリア州南部、サレントの街からさらに南に40分ほど走ったセクリ村の小さな生産者。年間生産数40000本にとどまります。セクリは人口1900人ほどの小さな村で、西に車で20分も走ればイオニア海、東に1時間も走ればアドリア海と、2つの海に挟まれた環境に位置しています。朝晩は2つの海からのやさしい風がぶつかるようにそよぐため心地よいのですが、収穫時期にあたる8月半ばのお昼には40度を超えるというなんとも過酷な環境。放っておくとブドウの果実は焼き付け、根が張ってないブドウ樹はすぐに枯れてしまします。ロマルド・グレコは1973年よりブドウ栽培を行ってきたロマルド・グレコ氏が、その子息アントンジュリオ氏とともに2011年に立ち上げた、元詰としてはまだ若き生産者。マンガンを多く含む粘土砂質土壌が香り高くミネラルに富んだブドウを育みます。栽培は認証こそとっていませんがビオロジコ。自生酵母のみで醸造されます。エノロゴはゴッフレード・アゴスティーニ氏。高名なエノロゴ、アッティリオ・パーリ氏の右腕として知られ、カンティーナ・トッロを世界の表舞台に立たせた実力者です。設立から数年しかたっていませんが、スローワインガイドでの高評価の他、「トップ・イタリアン・レッド・ワイン2016」ではサッシカイアやソライアなどと並んで、グレコのワインが2アイテム取り上げられるほど評価を高めています。収量90hl/ha。手収穫。名前の通り12時間のマセラシオンの後にプレス。ステンレススティールタンクでの15日に渡る自然発酵の後そのまま静置。4カ月後にボトリング。チェリーやラズベリーのみずみずしい果実感あるアロマ。淀み無い美しい酸味とミネラル感あふれる硬質さを残した辛口。およそプーリア南部でつくられたロゼとは思えない清々しさを感じます。

商品詳細

ロゼ
イタリア
年代
2017年
産地
イタリア
主な品種
[赤]ネグロ・アマーロ
タイプ
中重口
生産者
ROMALDO GRECO
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