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【※システム上、消費税10%の価格が反映しておりますが、弊店でのご注文確認時に8%へ修正し確定させていただきます。ご混乱をお招きし恐れ入りますが、予めご了承くださいませ。】 7世紀頃ドイツとフランスの国境であるアルザス地方のマンステールの谷で修道士が作り出したチーズです。独特の強い匂いがし、ねっとりとクリーミーで表皮の強いにおいの割にはマイルドです。パンと合わせるよりも料理に使われるほうが多いようです。現地では、キャラウェイシードと呼ばれるハーヴの一種と一緒に食べるそう。そうすることでマンステールのクセのある香りを緩和し更に消化を助けます。あつあつのジャガイモと一緒に食べると最高です。コクのある赤ワイン、白ワインでも熟成感のあるものとよく合います。

クセ
臭い
濃厚さ

商品詳細

フランス
タイプ
ウォッシュ
原材料名
牛乳
容量
125g
乳脂肪分(固形分中)
45%

切り方の例

平行カット
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