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【3月15日より出荷】AVEC VIN PLUS ミモレット 18ヶ月熟成 [よりどり3品対象]

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【よりどり選べる、食べきりサイズがうれしいカットチーズシリーズ】オレンジ色が印象強いミモレットチーズ。丸いボールのような形で可愛らしいチーズです。若いうちは少し柔らかいですが、18ヶ月となれば硬くなり味わいも深みが増しています。熟成すればするほど、色合いは明るいオレンジ色から赤褐色に近づき、味わいもカラスミにも似た塩味のある美味しさに。また、熟成したものは白い結晶のようなものがよく見受けられますが、これは旨みが固まったアミノ酸の結晶ですのでご安心ください。キューブ状にカットするよりも薄くスライスしたほうが食べやすいです。削ってパスタにかけるのもオススメです。熟成期間ごとに食べ比べしても面白いチーズです。

クセ
臭い
濃厚さ

商品詳細

フランス
タイプ
セミハード
原材料名
牛乳
容量
70g
乳脂肪分(固形分中)
45%
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