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飲む温度は大切 グラス付き ステップ2:代表的ブドウ品種
同じワインを同じワイングラスで。但し温度を変えて味わい比較します。 ワインで使用される代表的なブドウ品種、その特徴を味わいましょう。
ステップ3:ぴったりマリアージュ ステップ4:味の格付け 価格と味わい
ワインと食品が溶け合う、ザ・マリアージュを体験ください。 普段飲み用と高級ワイン用につくられた同じシャルドネ種の白ワイン。
ステップ5:ピノノワール シャルドネ 産地の違い
国・地域が異なる4種のピノ・ノワールとシャルドネを飲み比べ。
 
産地の違い 味の格付け マリアージュ ブドウ品種飲む温度は大切 代表的ブドウ品種 ぴったりマリアージュ 味の格付け 価格と味わい グラス付き ピノノワール、シャルドネ 産地の違い
1〜6件 (全6件)
商品画像 商品名/コメント 本体価格
(税込価格)

Step1:ワインの味わいが温度で変わることを実感できるセット
73639
アソート Step1:ワインの味わいが温度で変わることを実感できるセット 2000ml
4,200円
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(4,536円)
ワインを飲む温度がいかに大切かを理解いただくためのセットです。味わうポイントは同じワインで片方は冷蔵庫で2時間、もう片方は室温で置いておいてください。同じ形状のグラスにそれぞれのワインを同量注ぎ、香り、味わいの順で比較してみてください。美味しいと思われた方のワインがあなたにとって“適温”であったということになります。同じワインでも飲む温度によって香りや味わいが全く異なることを実感いただけるはずです。言い換えればワインの味わいは温度を変えることである程度自分でコントロールできることになります。一般的に安価なワインは温度を下げると飲みやすくなります。このセットにあるハーフワインで言うと、室温のワイン(もしくは冷やした状態から室温に戻ったワイン)をグラスに注いでから30分経って再び味わうとこれまた全く違う面持ちになっています。同じワインであっても温度や空気に触れることで様変わりするワイン、だからワインは面白いのかもしれません。
入荷日未定

Step2:ブドウ品種からワインの味わいを知るセット
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アソート Step2:ブドウ品種からワインの味わいを知るセット 4500ml
6,800円
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(7,344円)
私たちが普段口にするブドウに巨峰やデラウエア、マスカットなどがあるようにワイン用のブドウにもたくさんの種類があります。このセットではよく目にするメジャーなワイン用ブドウ品種をセットにしました。遠くから眺めるだけでは単に「赤ワイン」「白ワイン」としか見えなかったワインも、実は濃かったり薄かったり、香りがとても強く立つもの、徐々に香り立つもの、ブドウの香りだけでなく、他のフルーツかと思うような香りを放つものなど、様々な個性があります。そしてその個性の違いは意外にはっきりと現れており、どなた様にもうなずいていただけると思います。
入荷日未定

Step3:ワインと食べ物が合うってこういうこと。それが如実に分かるセット
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アソート Step3:ワインと食べ物が合うってこういうこと。それが如実に分かるセット 2000ml
4,800円
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(5,184円)
ソーテルヌは極甘口の貴腐ワイン、「ワインは食事と一緒にいただくもの」という考えが一般的なので、極甘口のワインとは一体何が合うのでしょうか?その疑問に応え、そしてソーテルヌなどの甘口ワインが「馴染みがない」⇒「好んで飲む」ワインとして印象がガラリと変わるそんなセットです。まず合わせていただくのがフォアグラ、コッテリタイプのフォアグラが甘口のワインに合うことを実感いただけるはずです。また甘口ワインと青カビチーズの相性がいいのは有名なはなし、口中で両者が溶け合っていくのが分かります。さらに残った青カビチーズの“美味しい”利用方法は一緒にお届けするショートパスタで試していただけます。
入荷日未定

Step4:あのワイン格付けに挑戦!ワタシの舌は一流か三流か?セット
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アソート Step4:あのワイン格付けに挑戦!ワタシの舌は一流か三流か?セット 2000ml
13,800円
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(14,904円)
その差10倍以上、さてあなたはワインの価値が分かるか?高級なワインは白ワインの筆頭に挙げられる“ムルソー”、その独特の味わいは飲みなれた方なら「これはムルソーね」と当てられるほど個性的、味の幅と奥行きがあり、口に残った味わいがいつまでも鼻の奥あたりに漂います。またもう片方のワインはムルソーと同じ品種のシャルドネ種からつくられたワインですが、普段のお食事に合わせていただくためにつくられたリーズナブルで幅広く愛されるタイプのワインです。さて、条件を同じにするためにグラスを2脚セットにしています。同量を注いで味わってみてください。ブラインドテストと言って目隠しで味わった方がいいです。そのためにはワインのラベルを隠したり見えないところで注いでくれる助っ人が必要かもしれません。また何かイベントの余興としてこのセットを使うのもよいかもしれません。750ml入りなので15名くらいまでなら参加いただけます。
入荷日未定

Step5:国や地方で変わるワインの風味【ピノ・ノワール編】
73672
アソート Step5:国や地方で変わるワインの風味【ピノ・ノワール編】 3000ml
7,800円
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(8,424円)
Step2でワインは様々なブドウからつくられている、とお伝えしましたが、ここではひとつのブドウ品種をクローズアップします。【ピノ・ノワール編】国や地方が変わるとブドウの味わいもかなり変わります。その差はきっとあなたが想像する以上、酸味の豊かなものから果実味の豊かなもの、コッテリしたものから爽やかな飲み心地のものまで。ただ4種類のワインのどこかに“共通”する味わいがあり、それがピノ・ノワールの味わいです。このセットを1回飲み比べただけでそれが分ってしまう方はスゴイ!でもこのセットがきっかけに徐々に品種の違いが分かってくるはずです。
入荷日未定

Step5:国や地方で変わるワインの風味【シャルドネ編】
73668
アソート Step5:国や地方で変わるワインの風味【シャルドネ編】 3000ml
4,300円
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(4,644円)
Step2でワインは様々なブドウからつくられている、とお伝えしましたが、ここではひとつのブドウ品種をクローズアップします。【シャルドネ編】国や地方が変わるとブドウの味わいもかなり変わります。その差はきっとあなたが想像する以上、酸味の豊かなものから果実味の豊かなもの、コッテリしたものから爽やかな飲み心地のものまで。ただ4種類のワインのどこかに“共通”する味わいがあり、それがシャルドネの味わいです。このセットを1回飲み比べただけでそれが分ってしまう方はスゴイ!でもこのセットがきっかけに徐々に品種の違いが分かってくるはずです。
入荷日未定
1〜6件 (全6件)